餐飲飯店怎么做活動(dòng)吸引人，新手必知

餐飲飯店怎么做活動(dòng)吸引人，新手必知，作為新手的我，一直很關(guān)注此問(wèn)題，大學(xué)畢業(yè)后一直想開(kāi)一家自己的飯店，現(xiàn)在工作了幾年有了一些積蓄，所以開(kāi)飯店的計(jì)劃就想著提上日程，今天小可在網(wǎng)上查了些資料，希望可以幫助到您。

餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大家都千方百計(jì)的想辦法通過(guò)搞活動(dòng)來(lái)吸引顧客，那么怎么做才能吸引人呢？

　　飯店怎么做活動(dòng)吸引人方法/步驟

　　酒水特價(jià)

　　上飯店吃飯，酒水類(lèi)是主導(dǎo)，因此我們要把酒水類(lèi)做到甚至低于成本價(jià)格，不考慮盈利，這樣就會(huì)吸引顧客臨門(mén)。

　　菜品特價(jià)

　　每日都退出一至兩個(gè)成本菜品價(jià)，但是一定要是色香味上乘的菜品，這樣也會(huì)吸引顧客盈門(mén)。

　　消費(fèi)打折

　　可以做一個(gè)活動(dòng)，就是顧客消費(fèi)在一定基礎(chǔ)上進(jìn)行打折讓利來(lái)吸引顧客。但是這個(gè)基礎(chǔ)不要做得太高。

　　贈(zèng)餐飲劵

　　每當(dāng)顧客來(lái)飯店消費(fèi)一次，結(jié)算的時(shí)候，就贈(zèng)送顧客餐飲劵，顧客持這份餐飲劵下次就餐可以抵現(xiàn)金使用，或者打折。

　　配套服務(wù)

　　如果我們是規(guī)模比較大的飯店，可以推出配套服務(wù)，比如在飯店訂婚宴，我們可以提供婚宴的一條龍服務(wù)。

　　提供贈(zèng)送服務(wù)

　　如果顧客在我們飯店搞生日宴會(huì)，小型聚會(huì)等活動(dòng)，我們可以免費(fèi)提供主持人，或者免費(fèi)提供贈(zèng)送照片等服務(wù)。

　　飯店活動(dòng)要根椐自己本身菜品定位相結(jié)合，看您飯店是走的大眾化，還是中端，還是高端。

　　餐飲飯店怎么做活動(dòng)吸引人，開(kāi)張有兩種模式，一種是高調(diào)開(kāi)張，一種是低開(kāi)高走。

　　1，高調(diào)開(kāi)張就要強(qiáng)勢(shì)的活動(dòng)。?，F(xiàn)在常見(jiàn)的，一，就是啤酒免費(fèi)喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費(fèi)提供（大多是談雪花專(zhuān)場(chǎng)，他們能免費(fèi)送多少件做活動(dòng)，山城也有一個(gè)月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優(yōu)惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什么的。

　　三，再高調(diào)一點(diǎn)就是請(qǐng)明星，搞活動(dòng)助陣，吸引人氣來(lái)。四，可以搞異業(yè)聯(lián)盟，比如找些美發(fā)工作室，或KTV聯(lián)系好，用他們代金卷，在您這里消費(fèi)送這些地方的代金卷，在他們那里消費(fèi)送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過(guò)來(lái)。

　　但不管搞什么活動(dòng)，都要提前宣傳，因?yàn)槊總€(gè)人在吃上面不是說(shuō)知道有活動(dòng)就會(huì)馬上去的，還是要時(shí)間積累的。

　　2，低開(kāi)高走，就是低調(diào)開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)，不怎么宣傳和做活動(dòng)。對(duì)到店顧客做一些活動(dòng)，靠口碑宣傳，另一方面內(nèi)部做好調(diào)整。

　　餐飲飯店怎么做活動(dòng)吸引人建議方案：

　　1）可借餐廳經(jīng)營(yíng)時(shí)間，或特色假日，或新品推出等為主題，來(lái)形成一個(gè)活動(dòng)的內(nèi)容，然后結(jié)合這個(gè)內(nèi)容，進(jìn)行有效的推廣，宣傳［可以發(fā)放傳單，確定活動(dòng)內(nèi)容，增加活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，有相關(guān)的優(yōu)厚條件讓消費(fèi)者分享］，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊(duì)的形式，帶上傳單或宣傳用品，進(jìn)入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門(mén)口，并制作衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)語(yǔ)［標(biāo)語(yǔ)上注明餐廳的名字或訂餐電話(huà)，特色］以這種示誼的活動(dòng)還引導(dǎo)消費(fèi)者了解餐廳，增加客情關(guān)系，為餐廳長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)．同時(shí)也無(wú)形的提高餐廳的宣傳力度．

　　2） 步把客人引進(jìn)餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶(hù)．餐廳可以組建一個(gè)售后小組，并帶頭對(duì)因活動(dòng)來(lái)方的新客人進(jìn)行溝通，可以贈(zèng)送小點(diǎn)或代金券的形式，建立VIP客戶(hù)檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對(duì)大客戶(hù)可以贈(zèng)送金卡等活動(dòng)，來(lái)增加客人的身份，和對(duì)對(duì)本餐廳的更深認(rèn)識(shí)，以達(dá)到客人推介客人的引導(dǎo)效果．當(dāng)餐廳有活動(dòng)，有促銷(xiāo)，有特色產(chǎn)品，新品，過(guò)節(jié)，客人過(guò)生日的時(shí)候，餐廳可以發(fā)送信息或電話(huà)，上門(mén)，郵件等多種形式來(lái)通知客人，引導(dǎo)客人消費(fèi)的同時(shí)也是餐廳對(duì)客人的關(guān)心和關(guān)照，這無(wú)形的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)而形成的一種客，主關(guān)系．也就持繼了餐廳的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)和客源的不斷增加和穩(wěn)定。

　　3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營(yíng)利：第三步就需要［加強(qiáng)餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整］財(cái)務(wù)管理，成本管理，客戶(hù)管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營(yíng)銷(xiāo)管理．員工管理，等這樣才能使一個(gè)餐廳不因?yàn)橐粫r(shí)搞活動(dòng)人流大增，活動(dòng)一停就沒(méi)效果

　　餐飲活動(dòng)怎么搞吸引人

　　1、免費(fèi)，不bai管是“免費(fèi)贈(zèng)送”、“免費(fèi)參du加”等，只要廣告語(yǔ)中zhi出現(xiàn)“白送”dao一詞，這種產(chǎn)品一般都非常受歡迎。

　　2、省錢(qián)，如果你的酒店一次性用品或服務(wù)可以幫助人們“省錢(qián)”，千萬(wàn)不要忘記添上一個(gè)數(shù)字，相信會(huì)吸引更多人的眼球。

　　3、健康，“健康”比錢(qián)重要，所以越來(lái)越多的產(chǎn)品都想與“健康”掛鉤，不要延年益壽，只要保證對(duì)健康無(wú)損害，就能讓消費(fèi)者多看一眼。

　　4、好處，消費(fèi)者從廣告中看到“好處”后，心情會(huì)很激動(dòng)。所以即便是產(chǎn)品或服務(wù)有缺點(diǎn)，聰明的商家也要引領(lǐng)消費(fèi)者往“好處”想。

　　5、你，如果廣告中不便請(qǐng)消費(fèi)者現(xiàn)身說(shuō)法，一定要把“我”換成“你”?！澳銓⒌玫健薄澳銖拇艘院髮ⅰ薄澳愕拿\(yùn)……”等，到處都在“為你著想?！?br />
　　6、保證，大多數(shù)人都不喜歡冒險(xiǎn)，你的產(chǎn)品更好能向大家“保證”，不會(huì)浪費(fèi)錢(qián)、時(shí)間、更不會(huì)傷害健康等。

　　7、簡(jiǎn)單，大家希望產(chǎn)品用來(lái)享受，而不是用來(lái)學(xué)習(xí)。“您只要輕輕一蹬就……”“保養(yǎng)方便……”這些詞語(yǔ)總是很吸引人。

　　8、快與“簡(jiǎn)單”相伴的是“快”，人們不僅喜歡吃快餐，還喜歡各種閃電式服務(wù)，以便體驗(yàn)更多的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目。

　　9、正是如果你告訴消費(fèi)者，這“正是”當(dāng)前 時(shí)尚的，或者“正是”他要找的產(chǎn)品，他一定會(huì)考 慮一下。

　　10、名人，當(dāng)然，如果你在廣告中使用了名人的名字后，可信度與吸引力也會(huì)大增。

　　注意準(zhǔn)備好禮品

　　注意維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序

　　希望以上內(nèi)容可以幫助到您。