時(shí)間:2019/8/14 9:15:35 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 飲食行業(yè)日益火爆,對(duì)應(yīng)的火鍋行業(yè)也是如此,在市場經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下,近幾年火鍋業(yè)在不斷地往前發(fā)展,但是對(duì)于火鍋行業(yè)是不是會(huì)在近幾年衰敗下去,很多人說自己很懷疑,所以不敢去加盟,去經(jīng)營。這種心理是正確的,但在某一方面是錯(cuò)誤的,別人開火鍋店衰敗的原因在于經(jīng)營不合理,自己經(jīng)營好了,就會(huì)成功。在本篇文章當(dāng)中,將會(huì)從幾個(gè)方面來講述一下,現(xiàn)在開火鍋店賺錢不。
飲食行業(yè)日益火熱,對(duì)應(yīng)的火鍋行業(yè)也是如此,在市場經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下,近幾年火鍋業(yè)在不斷地往前發(fā)展,但是對(duì)于火鍋行業(yè)是不是會(huì)在近幾年衰敗下去,很多人說自己很懷疑,所以不敢去加盟,去經(jīng)營。這種心理是正確的,但在某一方面是錯(cuò)誤的,別人開火鍋店衰敗的原因在于經(jīng)營不合理,自己經(jīng)營好了,就會(huì)成功。在本篇文章當(dāng)中,將會(huì)從幾個(gè)方面來講述一下,現(xiàn)在開火鍋店賺錢不。
一、對(duì)于火鍋品牌的一個(gè)選擇
對(duì)于品牌,不是每一個(gè)火鍋品牌在消費(fèi)者內(nèi)心的地位都是一樣的,所以在很大的一個(gè)方面,這些不同的火鍋品牌往往會(huì)對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)傾向產(chǎn)生一個(gè)動(dòng)搖,很多人往往就會(huì)選擇自己常吃的,或者名氣比較大的品牌,對(duì)于其他牌子,基本上是置之不理。所以對(duì)于火鍋品牌的選擇,加盟商在之前就要做好準(zhǔn)備,然后充分考慮清楚。不要到時(shí)候后悔。
二、對(duì)于火鍋店的投資費(fèi)用需要多少
在投資費(fèi)用方面其中就包括了五大部分分別是門店的房租費(fèi)用、裝修費(fèi)用、人工工資、設(shè)備費(fèi)用和原料費(fèi)用,對(duì)于后面四種的價(jià)格大致心里面都比較清楚,后面四種的價(jià)格在所有消費(fèi)中占的比例其實(shí)比較小,首要貴的在于門店費(fèi)用,火鍋店的門店要求大致需要300平方米,是要求比較大的,所以相應(yīng)費(fèi)用也很高。
對(duì)于開店,每一家店面都要繳納一定的房租,但是房租費(fèi)用的繳納在不同的地方、不同類型的城市的價(jià)格也是不同的,甚至?xí)兄容^大的差距。大致會(huì)按照一線城市、二線城市和三線城市,這樣子來劃分清楚。對(duì)于一線城市,一家普通的火鍋店店面的房租費(fèi)用是比較大的,就拿300平方米的店面來講,需要的費(fèi)用大致為每年120萬。對(duì)于二線城市,門店的房租費(fèi)用大致需要每年100萬元,也是比較大的。在三線城市,房租費(fèi)用大概為80萬元每年。
三、火鍋店生意好不好的幾個(gè)策略
開火鍋店肯定是能夠賺錢的,但是在很多方面,能不能賺錢,關(guān)鍵還是在于經(jīng)營者,經(jīng)營者經(jīng)營的比較到位,那么自然這家火鍋店的生意也是比較好的,如果經(jīng)營不好,那么自然比較差勁。其主要包括火鍋口味、服務(wù)和宣傳。對(duì)于火鍋口味,消費(fèi)者一吃就能夠感覺到,不好吃的,自然就會(huì)比較少。
在服務(wù)方面,一家比較有特色的火鍋店店面也有著比較有自己特色的火鍋服務(wù),相對(duì)來講,消費(fèi)者的印象會(huì)更深,相應(yīng)的回頭客的概率也比較大。在宣傳方面,一家新店的起步,在宣傳上面就要把好關(guān),一般開業(yè)迎來的生意是比較多的的,所以宣傳到位,在一開始就能收獲很多金錢。
開火鍋店是一個(gè)比較大的事情,因?yàn)橥顿Y的金額比較大,所以投資者往往會(huì)很在意自己能不能夠掙到錢,否則會(huì)有虧本這樣的事情發(fā)生,其實(shí)對(duì)于賺錢是否,一家店面只要經(jīng)營合理,都是會(huì)掙到的,而且會(huì)飽受好評(píng)。