十七門老火鍋交你如何開好一家火鍋店

從性價比角度看投資，重慶火鍋以其低風(fēng)險、易操作屬性榮獲投資商認(rèn)可。但就算重慶火鍋已經(jīng)足夠簡單，隨著市場競爭激烈化發(fā)展，投資商仍然有可能面臨相當(dāng)風(fēng)險，怎么才能提高成功幾率？那不如就選擇重慶特色火鍋加盟，以專業(yè)團(tuán)隊、品牌口碑為后盾，成功近在咫尺。

論各個重慶特色火鍋加盟品牌，重慶十七門火鍋實力、團(tuán)隊、口碑、性價比等方面均有巨大優(yōu)勢，適合全體投資創(chuàng)業(yè)人士。今天，十七門火鍋總監(jiān)就以火鍋店經(jīng)營常見問題，來為大家分析一下十七門扶持。

　　對于火鍋店經(jīng)營，選址是開店基礎(chǔ)，管理是經(jīng)營基礎(chǔ)，做好這兩點，才有可能談未來發(fā)展。在選址時，不少創(chuàng)業(yè)者可能會因為經(jīng)驗不足，而被開發(fā)商、房東花言巧語所騙，被裝修、服務(wù)、平價等優(yōu)勢所吸引，然而，如果選址要點沒有注意到，就算后期營建、管理多費心，都只會是事倍功半。

　　而重慶十七門火鍋在選址時，不僅會親赴當(dāng)?shù)乜疾?，對比分析人流量、競爭對手、周圍環(huán)境、交通、性價比等綜合情況，還可以幫加盟商去談判、辦理手續(xù)，讓加盟商省時又省力。

　　管理既依靠人，又依靠管理制度。廚師決定菜品質(zhì)量、食材采購；管理人員決定服務(wù)質(zhì)量、店面口碑，這兩者有一個沒做好，火鍋店都會逐漸流失客戶，走向倒閉。

　　重慶十七門火鍋管理模式成熟完善，降低人員依賴性，只需要依據(jù)制度做事即可。同時總部在營建、開業(yè)期間可以提供招聘、培訓(xùn)扶持，讓你不再為人員管理而發(fā)愁。人與制度合二為一，制度為本，人員查缺補(bǔ)漏，還有總部遠(yuǎn)程指導(dǎo)、后期督導(dǎo)，多重保障，經(jīng)營怎么可能不成功？！

　　社會發(fā)展，人們消費需求越來越多，僅憑工資很難滿足，似乎怎么都賺不夠。因此，像重慶正宗火鍋加盟這樣低風(fēng)險、高盈利的投資項目很受各界創(chuàng)業(yè)人士歡迎。然而，重慶火鍋品牌多如牛毛，連鎖品牌也有無數(shù)家，那重慶火鍋連鎖加盟哪家好？

　　做加盟肯定要選正宗、強(qiáng)大、全面的重慶正宗火鍋加盟品牌，而仔細(xì)對比后，小編認(rèn)為重慶十七門火鍋性價比更高、發(fā)展更全面、潛力無限。為什么這么說呢？十七門火鍋為加盟商面面俱到設(shè)計營建管理法則，為加盟店保駕護(hù)航，店面存活率高達(dá)90%。具體去看看吧。

　　一家餐火鍋店開業(yè)以后，要想活下去并實現(xiàn)盈利，那你在門店裝修、菜單規(guī)劃、產(chǎn)品定價等各方面考慮都要面面俱到。

　　菜單是火鍋店名片，顧客就餐時，首先就會被菜單設(shè)計規(guī)劃所影響，所以說菜單規(guī)劃也是一門學(xué)問。在菜單設(shè)計時，十七門會結(jié)合火鍋店定位設(shè)計，設(shè)計好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價格制定以及利潤點菜品。這樣才能彰顯火鍋店形象和價值觀，迎合消費者需求，適應(yīng)新形勢，體現(xiàn)創(chuàng)新意識，突出簡約又有質(zhì)量。這樣設(shè)計，菜單才能對火鍋店經(jīng)營起到正面推動作用。

　　裝修是火鍋店門面，更是臉面。裝修效果并不是看你花了多少錢，而是取決于裝修與店面定位、產(chǎn)品定位之間的匹配度。尤其現(xiàn)在網(wǎng)紅餐廳越來越多，火鍋店就更應(yīng)該注重裝修，這樣才能凸顯出特色。

　　在裝修時，十七門更注重整體氛圍，特別注意場景打造，以場景化增加顧客代入感。場景化不單單是從產(chǎn)品呈現(xiàn)出來，而是由整個火鍋店全部展現(xiàn)，將氛圍渲染到位才能成功。