開一個壽司店需要買哪些設(shè)備？

壽司以前是日本人喜歡的食物，也是屬于一種傳統(tǒng)的美食，可開壽司店需要哪些設(shè)備？可是如今已經(jīng)傳到了中國，有不少的年輕人是喜歡吃壽司的。有了市場的需求，自然就會有壽司店鋪的存在，那么開一個壽司店到底需要什么設(shè)備呢？

　　一、壽司店需要電飯煲

需要準備一個煮壽司米用的電飯鍋，要買好一點的。有的人會覺得比較貴的電飯煲，自然東西是好的。但是這種想法是錯誤的，因為他們在一種會有一種感想，那就是貴是有貴的理由。但是并不是所有的好東西都是比較貴的，需要自己不停的去打聽，看看到底哪一個電飯煲是好的。因為差的電飯煲煮出來的米飯是有點生的地方，可是好的并不會有這種感覺。根據(jù)加盟店所處的地段買10-30升之間的。

　　二、壽司店需要保溫桶

　　當壽司米煮好后，需要取出來保溫，因為冷的是鋪不開的，要保持在40度左右是很好的。因為這種溫度會有兩種好處，一種就是容易制作，太冷或者是太熱都會造成制作困難的事情。另外的一個就是這種米飯是比較有溫度的，不會讓米飯?zhí)^于干澀。所以需要準備一個保溫桶來專門盛放保溫壽司米。

　　三、壽司店需要專用臺面

　　操作臺訂制推薦304鋼的操作臺面，雖然要2100左右一米，但是絕對值。對于一個壽司店鋪來說洗東西是很麻煩的一件事情，如果是東西難洗或者是洗不干凈的時候，難免心里會冒火。而且有的地方是洗不干凈的，不過這種的是容易洗掉的，在用的時候心情也是會不一樣了。

　　四、壽司店需要冰箱

　　一些海鮮類的水產(chǎn)品，或是如果你做的品種有油炸系列的。因為如果把這些東西長久的放在外面的話，東西是很容易壞掉的，到時候不僅僅是一種對糧食的浪費，自己也會損失一部分的投資。所以那么許多凍品，都是要冷凍的，這就需要準備一個冰箱隨時用。

　　五、壽司店需要包裝機

　　外帶壽司中分單顆包裝與餐盒包裝，其中單顆包裝便于顧客選擇，需要干凈衛(wèi)生透明的包裝，便于凸顯產(chǎn)品的顏色與賣相。如果顏色鮮艷，賣相好的話，那么自然會吸引顧客的光臨，所以如果想要開一個壽司店鋪的話那么包裝機是必須有的設(shè)備了。

　　六、密封罐

　　在壽司中有很多的調(diào)料都是需要密封的，比如說肉松、芝麻等等。這些東西都是需要用密封罐來保持回潮的，所以不要小看它，作用也是非常大的。

　　開壽司店需要什么設(shè)備是很重要的，但是米也是非常重要的。我們都知道壽司是用米做成的，如果米的味道不好，那么做成的壽司也是不好吃的，這個時候就會影響到自己的生意。所以在購買米的時候，一定要注意不要買價格太過于廉價的，因為那種米做出來的壽司味道是不行的。