學(xué)十七門經(jīng)營技巧，自己做火鍋加盟行家

現(xiàn)在重慶火鍋火熱態(tài)勢非常引人矚目，重慶火鍋加盟已經(jīng)是當(dāng)今熱門投資項目，各地重慶火鍋加盟店暴增。重慶十七門火鍋認(rèn)為：中國消費(fèi)市場非常龐大，哪怕現(xiàn)在重慶火鍋店增幅極大，也有足夠消費(fèi)人群維持加盟店運(yùn)營，問題就是怎么選對重慶特色火鍋店加盟品牌，怎么吸引到消費(fèi)者。

重慶正宗老火鍋加盟哪家好？不如考慮一下重慶十七門火鍋。總部扶持從頭到尾都非常全面，包攬營建運(yùn)營全過程，適合所有加盟商。更何況，總部還懂得無數(shù)火鍋店經(jīng)營技巧，無論加盟商遇到什么問題，都能到總部找到解決之路。

　　味道

　　重慶火鍋本就是因味道與強(qiáng)社交性而出名。發(fā)展到現(xiàn)在，重慶火鍋無人不知，無人不曉，已奠定餐飲品類前三地位。但傳統(tǒng)重慶火鍋味道太過麻辣，不是所有消費(fèi)者都能接受，因此，重慶十七門火鍋不僅已經(jīng)調(diào)試好不同辣度紅湯鍋底，還研發(fā)出數(shù)種特色鴛鴦鍋底，無論消費(fèi)者口味如何，總能找到適合他們的。

　　同時，總部還會提前調(diào)研當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味，調(diào)配更受歡迎鍋底，并從總部原200多種菜品中精心挑選出部分菜品，全新設(shè)計菜單，以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味。所有菜品、鍋底都要經(jīng)試味考驗后再投入市場，同時總部還會定期更新菜單，時刻保持加盟店競爭力。

　　口碑

　　“金杯、銀杯不如口碑”，餐飲業(yè)很殘酷，但同時人情味也很濃。消費(fèi)者可能因為某次嘗到特色菜、感受到好服務(wù)，而免費(fèi)幫你宣傳。但是，他們也可能會因為初次懷體驗而將你全盤否定，再難彌補(bǔ)回來。因此，重慶火鍋加盟店要做好口碑宣傳，提高顧客體驗，讓他們?nèi)甲優(yōu)槟愕拿赓M(fèi)推銷員。

　　重慶正宗老火鍋加盟哪家好？有很多投資商都在做重慶特色火鍋店加盟項目，但不是誰都能成功。加盟重慶十七門火鍋，享受全面扶持，學(xué)更多餐飲經(jīng)營技巧，自己也能成行家。

　　能為投資商帶來收益的項目才是好項目。重慶品牌火鍋加盟連鎖項目風(fēng)險低、回報期短、利潤高、經(jīng)營簡單，如果選對好品牌加盟扶持，直接就能將成功幾率提高一半，為現(xiàn)代投資商所青睞?，F(xiàn)在只需要解決一個問題，“重慶加盟火鍋店哪個好？”加盟商就能拿到成功之鑰。

　　重慶十七門火鍋提供全套加盟指導(dǎo)，為加盟商解決一切運(yùn)營難題，讓加盟商放松身心，再也不用擔(dān)心經(jīng)營問題。比如重慶十七門火鍋設(shè)立設(shè)計部，為加盟商進(jìn)行餐廳布局規(guī)劃，解決一直困擾投資商的店鋪設(shè)計難題。

　　店面裝修有幾個目的：一是體現(xiàn)市場定位，讓消費(fèi)者一眼就能看到店鋪是做什么的，從而吸引到目標(biāo)人群；二是方便店面運(yùn)營，比如前廳后廚動線，物品擺放等，做好這些，后期運(yùn)營會很輕松；三是討好顧客，從視覺上吸引顧客，讓顧客對加盟店心生好感，且讓顧客感到舒適自在。那么，怎么做好重慶火鍋加盟店布局規(guī)劃呢？

　　1、擴(kuò)大空間感

　　每個人都是獨立個體，除非關(guān)系非常親密，否則在用餐時都需要相當(dāng)空間，才能不受打擾。重慶火鍋加盟店可以以鏡面設(shè)計、裝飾修飾等來擴(kuò)大空間感，從視覺上增大空間感，但實際上并不需要擴(kuò)大店面?；蛘咴谠O(shè)計桌椅、墻壁時用多種方式將每張桌子都分開，劃分不同區(qū)域。

　　2、加強(qiáng)隱私性

　　消費(fèi)者用餐都會有不同需求，比如情侶、聚會、活動等，這些可能需要單獨空間消費(fèi)。因此，重慶火鍋加盟店可以設(shè)立包房，提高隱私性來滿足這一部分人需求。同時，也可以通過光線設(shè)計，用燈光劃分區(qū)域，將每一張桌子分開，提高距離感與空間感，加強(qiáng)隱私性。

　　3、色彩統(tǒng)一、風(fēng)格統(tǒng)一

　　色彩統(tǒng)一、風(fēng)格統(tǒng)一才能體現(xiàn)出重慶火鍋加盟店市場定位，并增強(qiáng)融洽感，不會顯得太突兀，能很大程度上提高消費(fèi)者認(rèn)知，提高消費(fèi)者關(guān)注度。