火鍋店營銷新策略：低成本引流

作為餐飲行業(yè)重要的組成部分，火鍋向來備受矚目，以重慶火鍋為例，隨著近幾年的發(fā)展，重慶火鍋已走向全球。然而，傳統(tǒng)的消費方式已經(jīng)不能滿足當(dāng)代大眾的需求，如何巧用新的方式方法引流，正是新一代火鍋人思考的方向。

以往火鍋店往往陷入“賠錢賺吆喝”的怪圈，得不償失，因此，突破傳統(tǒng)理念，這三種低成本的引流方式你必須掌握。
　　
　　低成本引流方式一：打造新式服務(wù)
　　
　　可能很多人都無法將服務(wù)與引流聯(lián)系在一起，但這種聯(lián)系與影響卻是客觀存在的?；疱伒暌獙W(xué)會在基礎(chǔ)服務(wù)上做加法，讓顧客享受到除吃以外的其他額外服務(wù)，比如免費美甲、免費畫眉、互動游戲等休閑服務(wù)，這些服務(wù)雖然與火鍋店經(jīng)營本質(zhì)不契合，但是卻能瞬間贏得顧客的口碑，吸引顧客再次到店并自發(fā)幫火鍋店推廣。
　　
　　低成本引流方式二：制造簡單的噱頭
　　
　　派發(fā)傳單是火鍋店開業(yè) 常見的引流方式，但是進(jìn)店轉(zhuǎn)化率卻十分低，再算上傳單的設(shè)計費用、人工費等等，并不劃算。與其瘋狂的派發(fā)傳單，不如學(xué)會制造噱頭，不僅成本低還省時省力。如果能安排專門的人在門口設(shè)置一些小型互動活動，即能瞬間吸引人氣，提高進(jìn)店消費率。
　　
　　低成本引流方式三：抓好新媒體
　　
　　兩微一抖(微博、微信、抖音)成了大眾接收訊息 常用的新媒體端口，正是由于數(shù)字媒體的興起，才讓火鍋店等餐飲店有了跟顧客互動的機會，也讓顧客擁有了了解火鍋店的途徑。從火鍋店的裝修，到底料的炒制過程，再到店內(nèi)的火熱情況，通過一條條短視頻，一個個H5，都可以清楚地呈現(xiàn)在顧客面前，同時利用新媒體策劃一些營銷活動，能更快地聚集更多的人氣，效果十分可觀。
　　
　　總之，為了用更低的成本收獲更大的利潤，以上幾種方法一定要牢牢掌握，并且學(xué)以致用，結(jié)合自己店面的具體情況具體實施，才能有序的經(jīng)營好一家老火鍋。朝天門火鍋經(jīng)過80余年的經(jīng)營，總結(jié)出了一套實用性較強、適用范圍廣的加盟體系，可以為每一位加盟商提供有效可行的經(jīng)營方案，目前在朝天門火鍋完善的體系保障下，全球范圍內(nèi)已經(jīng)擁有超過700家加盟店，實屬行業(yè)內(nèi) 的企業(yè)。