朝天門(mén)火鍋，始創(chuàng)于1935年

朝天門(mén)火鍋始創(chuàng)于1935年，全國(guó)及海外連鎖門(mén)店已有1000余家，榮獲“重慶 ”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“重慶市著名商標(biāo)”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)”、“中國(guó)火鍋知名品牌”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，連續(xù)九年入圍中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)，并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷(xiāo)售公司、物流配送中心、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)中心、營(yíng)運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營(yíng)支持體系。

朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)曾獲得：中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)、誠(chéng)信連鎖企業(yè)、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)等榮譽(yù)；并擔(dān)任中國(guó)飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。

　　朝天門(mén)大記事

　　2021年，朝天門(mén)火鍋全球門(mén)店突破1000家。

　　2020年，朝天門(mén)火鍋全球門(mén)店突破900家，朝天門(mén)火鍋重慶旗艦店落地，集團(tuán)旗下品牌渝城味都品牌形象全新升級(jí)。

　　2019年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)“底料制作傳統(tǒng)技藝”被重慶市人民政府、重慶市文化委員會(huì)評(píng)定為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“2018年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予“中國(guó)火鍋品牌TOP10”“中國(guó)連鎖火鍋TOP10”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　2018年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)評(píng)選為“商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)體系評(píng)定企業(yè)AAAA級(jí)”、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予“中國(guó)火鍋十五年匠心”品牌獎(jiǎng)、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“2017年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"第八名。

　　2017年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“2016年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"第六名、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)評(píng)選為“2016年度中國(guó)餐飲業(yè)十大火鍋品牌"。

　　2016年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)協(xié)會(huì)評(píng)選為"2015年度中國(guó)餐飲業(yè)火鍋知名品牌"、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“2015年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"第十一名、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為"2015年度中國(guó)火鍋50強(qiáng)企業(yè)"、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為"2016年度中國(guó)十佳火鍋連鎖品牌"、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為"更佳連鎖品牌獎(jiǎng)"。

　　2015年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被重慶市商業(yè)委員會(huì)評(píng)選為"重慶 "、被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為"2014年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為"中國(guó)火鍋品牌五十強(qiáng)"、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為"中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)"。

　　2014年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為”“中國(guó)火鍋知名品牌”、被連鎖協(xié)會(huì)評(píng)選為“副會(huì)長(zhǎng)單位”、參加“重慶火鍋形像代言人”大賽和“火鍋申遺活動(dòng)”、參加“第七屆火鍋節(jié)”等大型活動(dòng)并取得了優(yōu)異的成果、被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)火鍋十大品牌”、董事長(zhǎng)王普先生榮任重慶人文科技學(xué)院客座教授、參加北京、上海、武漢等地中國(guó)特許加盟展及 餐飲論壇、20周年年會(huì)舉行、獲評(píng)2013年度“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”第23位、CCTV《文化中國(guó)》欄目大型紀(jì)錄片《重慶火鍋》在朝天門(mén)火鍋旗艦店開(kāi)機(jī)。

　　2013年朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)被重慶市火鍋協(xié)會(huì)評(píng)選為“副會(huì)長(zhǎng)單位”、董事長(zhǎng)王普先生獲得中國(guó)餐飲品牌十大創(chuàng)新人物、當(dāng)選重慶市“2013年度更受歡迎連鎖品牌”、朝天門(mén)餐飲總部升級(jí)為“朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)”、榮獲“2012年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。

　　2012年朝天門(mén)公司被評(píng)為“2010-2011年度誠(chéng)信連鎖企業(yè)”、董事長(zhǎng)王普先生被評(píng)為“重慶直轄十五年”民營(yíng)零售企業(yè)十大創(chuàng)新人物、董事長(zhǎng)王普先生被評(píng)為“2011年重慶市連鎖企業(yè)杰出人物”、公司全體員工參加了朝天門(mén)連鎖總部2012春季“心連心”特訓(xùn)營(yíng)的培訓(xùn)、朝天門(mén)公司被評(píng)為“2011年重慶市連鎖企業(yè)三十強(qiáng)”。

　　2011年朝天門(mén)公司總部年會(huì)順利舉行、火鍋連鎖店達(dá)到180家、總部遷入新辦公室。

　　2010年朝天門(mén)公司獲得“2008-2009年度誠(chéng)信連鎖企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　2009年“朝天門(mén)火鍋”被第四屆中國(guó)·重慶火鍋美食文化節(jié)組委會(huì)評(píng)選為“中國(guó)名火鍋”、朝天門(mén)公司被重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)·重慶市工商聯(lián)（總商會(huì)）連鎖經(jīng)營(yíng)商會(huì)·特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)評(píng)選為“經(jīng)商務(wù)部備案跨省市特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”。

　　2008年“朝天門(mén)火鍋”被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“中華餐飲名店”、被重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)·重慶市工商聯(lián)（總商會(huì)）連鎖經(jīng)營(yíng)商會(huì)·特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)·供應(yīng)商專(zhuān)業(yè)委員會(huì)評(píng)選為“更具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、被重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)·重慶市工商聯(lián)（總商會(huì)）連鎖經(jīng)營(yíng)商會(huì)評(píng)選為“會(huì)員單位”。

　　2007年朝天門(mén)品牌獲得特許經(jīng)營(yíng)資格，開(kāi)展全國(guó)性連鎖經(jīng)營(yíng)。

　　2004年朝天門(mén)餐飲總部成立，實(shí)行企業(yè)化管理。

　　1935年頭家“朝天門(mén)”火鍋在朝天門(mén)碼頭大河順城街誕生。50年代初，因歷史原因而中斷經(jīng)營(yíng)；90年代初，“朝天門(mén)”火鍋恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。