時(shí)間:2022-03-28 14:28:46 來(lái)源:十七門(mén)重慶老火鍋
【摘要】公司以重慶獨(dú)特的民俗民鳳與豐富的物產(chǎn)資源為依托,融匯川渝兩地特色餐飲美食精華,博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā),創(chuàng)立出特色重慶餐飲美食體系。
重慶邦輝餐飲管理有限公司是集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、加盟授權(quán)、品牌管理和專(zhuān)業(yè)致力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲集團(tuán)公司。
公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運(yùn)營(yíng)中心、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和配送部等眾多專(zhuān)業(yè)化部門(mén),公司精英團(tuán)隊(duì)100余人,皆具有長(zhǎng)期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn),是一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)管理、品牌運(yùn)作、營(yíng)銷(xiāo)策劃、菜品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理的團(tuán)隊(duì)。
公司以重慶特有的民俗民鳳與豐富的物產(chǎn)資源為依托,融匯川渝兩地特色餐飲美食精華,博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā),創(chuàng)立出特色重慶餐飲美食體系。公司結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓,具有可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營(yíng)模式,根植重慶,輻射全國(guó)。從底料研發(fā),加盟培訓(xùn),物資配送和后期督導(dǎo),全力扶持全國(guó)加盟商開(kāi)店。公司采用整店輸出的模式,把多年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制,再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況加以結(jié)合?,F(xiàn)在公司的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各主要城市,其中尤以西南地區(qū)密集,總加盟店數(shù)量已經(jīng)突破400家。
十七門(mén)重慶老火鍋合作優(yōu)勢(shì)
一、注重用戶(hù)體驗(yàn)
中高端餐飲市場(chǎng)受?chē)?guó)家政策影響,受到?jīng)_擊,三公消費(fèi)急劇減退;而餐飲消費(fèi)者的追求不再是看中店面的規(guī)模大、裝修豪華,更多的是體驗(yàn)服務(wù)和產(chǎn)品;十七門(mén)火鍋湯味地道,菜品特有,面積要求200-600平米,輕裝修,小而美的店面完全呈現(xiàn)這一特色,產(chǎn)品精細(xì)利于管理,投資風(fēng)險(xiǎn)低,受消費(fèi)者和投資者的青睞。
二、精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位
將主力消費(fèi)人群鎖定為70、80、90;未來(lái)將是80、90占主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)代;十七門(mén)火鍋將特色服務(wù)、產(chǎn)品策略、消費(fèi)策略融于一身,配合自身提煉深造的特有管理體系;使十七門(mén)火鍋成為業(yè)界學(xué)習(xí)的榜樣。
三、核心產(chǎn)品+特色服務(wù)+消費(fèi)者策略的完美結(jié)合
產(chǎn)品:特色產(chǎn)品及地道的重慶火鍋口味,十七門(mén)火鍋來(lái)自火鍋發(fā)源地-重慶;
服務(wù):十七門(mén)火鍋核心團(tuán)隊(duì)成員80%曾任職于知名餐飲標(biāo)桿企業(yè),以及國(guó)際知名連鎖品牌企業(yè),獲得諸多消費(fèi)者贊譽(yù);
消費(fèi):十七門(mén)火鍋從消費(fèi)者習(xí)性(顧客心態(tài))、產(chǎn)品策略(盈利管控)、開(kāi)源節(jié)流(成本控制)等全方位詮釋重慶十七門(mén)火鍋的定位市場(chǎng);
四、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)
十七門(mén)火鍋的管理梯隊(duì)中,80%曾就職于知名餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè),經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的不斷磨合、創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)出自身發(fā)展的管理模式,意在打造中國(guó) 牛的管理團(tuán)隊(duì),幫助和扶持更多投資者走上致富的道路,共榮共享“十七門(mén)”這一知名品牌;
五、成熟的管理模式
十七門(mén)火鍋歷時(shí)八年,開(kāi)發(fā)并提煉核心管理系統(tǒng)及盈利模式深造;導(dǎo)入六常管理系統(tǒng)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、生產(chǎn)管控系統(tǒng)、訓(xùn)練系統(tǒng)、行銷(xiāo)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等優(yōu)秀的管理方法,總結(jié)出了完善的單店管理經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)立了一套重慶十七門(mén)火鍋成熟并特有的管理體系和模式;
六、重慶更具代表性的文化標(biāo)志
“九開(kāi)八閉;開(kāi)九門(mén)、閉八門(mén),九八一十七道門(mén)”所謂“九開(kāi)八閉”指老重慶的17道城門(mén)(朝天、翠微、千廝、洪崖、臨江、太安、通遠(yuǎn)、金湯、南紀(jì)、鳳凰、儲(chǔ)奇、金紫、太平、人和、定遠(yuǎn)、福興、東水)。重慶是一座歷史文化名城,屬歷代兵家必爭(zhēng)之地。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn), 早在重慶筑城是在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,巴人在今渝中區(qū)東部范圍筑城建都。當(dāng)時(shí)所筑的是土質(zhì)城墻,也有城門(mén),只是無(wú)文字記載。現(xiàn)如今很多地方已是重慶商圈、交通要道、娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公 為密集的地方。