想開一間烘培店應(yīng)該從何開始

時(shí)間:2021-10-29 09:01:12 來源:小糖沫沫

【摘要】開一間烘培店在烘焙店的選址問題上要仔細(xì)考慮。除了要考慮,周邊人群的穩(wěn)定性和成熟度還要考慮到附近商圈市場(chǎng)的屬性。如果把烘培店開在學(xué)校附近,就要重點(diǎn)抓住學(xué)校上下課時(shí)間的生意。

想開一家烘培店,是很多剛開始創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們想要做的一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)。但是真正開始去做的時(shí)候,感覺到不是那么容易。俗話說萬事開頭難,想開一家烘培店,從一開始就應(yīng)該認(rèn)真去考慮清楚開店的步驟,一步步的開始著手工作,按步就班。

  一、想開一間烘培店就要從烘焙店的定位問題開始

想開一間烘培店應(yīng)該從何開始

開一間烘培店在烘焙店的選址問題上要仔細(xì)考慮。除了要考慮,周邊人群的穩(wěn)定性和成熟度還要考慮到附近商圈市場(chǎng)的屬性。如果把烘培店開在學(xué)校附近,就要重點(diǎn)抓住學(xué)校上下課時(shí)間的生意。這個(gè)時(shí)候?qū)Υ律涂梢杂眯律鷥?yōu)惠券等發(fā)放,來引導(dǎo)新生到烘焙店里消費(fèi)打卡。中午下課時(shí)間和下午下課時(shí)間及晚上的宵夜時(shí)間,都是烘培店經(jīng)營(yíng)的黃金時(shí)間段。來消費(fèi)的學(xué)生相對(duì)就會(huì)比較多,這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行的優(yōu)惠促銷活動(dòng)效果也會(huì)不錯(cuò)。如果把烘培店開在寫字樓的附近,就抓住上下班的重點(diǎn)時(shí)間段,以及寫字樓內(nèi)流行的下午茶時(shí)間段來做促銷活動(dòng),這樣一來烘培店的生意一定會(huì)很不錯(cuò)的。在新老顧客的活動(dòng)圈子里,不定時(shí)的做做買贈(zèng)活動(dòng),可以在提高烘焙店是人氣的同時(shí),把烘培店在新老顧客的圈子中的影響力也一并打出來。

  二、開一間烘培店應(yīng)該著重于烘培店內(nèi)的設(shè)計(jì)裝修問題

  開一間烘培店首先要根據(jù)烘焙店周邊的消費(fèi)人群的定位確定不同的裝修風(fēng)格。其中,干凈,明亮,整潔的現(xiàn)代時(shí)尚設(shè)計(jì)風(fēng)格就是大眾化的風(fēng)格。在要突出烘培店的個(gè)性化的同時(shí)也要考慮周邊消費(fèi)者的消費(fèi)水平的差異。進(jìn)來烘焙店消費(fèi)的消費(fèi)者,相對(duì)來講較看重的是烘培店產(chǎn)品的品種和價(jià)格問題。因此對(duì)烘培店內(nèi)的環(huán)境并沒有過多的要求。通常只需要干凈,整潔,明亮即可。同時(shí)建議烘培店的創(chuàng)業(yè)者采用光線較好的玻璃做外墻,這樣一來進(jìn)店的進(jìn)店消費(fèi)的顧客一眼就能看到店里的烘培產(chǎn)品。烘培店貨架的陳列一般采用的是并排排列,這樣突出重點(diǎn)的推薦的烘培產(chǎn)品,給人眼前一亮的感覺。增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買的欲望,這樣烘焙店的營(yíng)業(yè)額就有了。

  三、開一間烘培店要做好烘培店開店證件的辦理

  烘培店開店證件的辦理可以通過電話咨詢等形式向有關(guān)部門了解。需要辦理證件的資料要提前準(zhǔn)備好。備好所有的資料之后到相關(guān)的部門辦好開店要的起碼的證件。工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,以及衛(wèi)生許可證,消防證,還有烘焙店的工作人員的健康證等等,這些都是開店必備的證件。

  開一間烘焙店一般來講還需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的備用金。除了準(zhǔn)備好購(gòu)買烘焙店的材料流動(dòng)的資金之外,烘焙店的固定備用金也是要準(zhǔn)備的。同時(shí)還要有一個(gè)很好的引流方式,運(yùn)用好線上線下的資源,把烘焙店的基礎(chǔ)打好,讓烘焙店有一個(gè)好的發(fā)展前景。