烘焙再細(xì)分，小糖沫沫是怎么做到這么火的

如今的烘焙行業(yè)發(fā)展得越來(lái)越好，市面上的烘焙店也越來(lái)越多，主要還是因?yàn)榇蟊妼?duì)這樣的美食格外喜愛(ài)。說(shuō)到當(dāng)下比較火的烘焙品牌，不少人首先就會(huì)想到小糖沫沫，雖然小糖沫沫屬于新興的品牌，可是它的知名度卻非常高，下面就來(lái)看一看它火起來(lái)的原因。

　　一、小糖沫沫這么火是因?yàn)樗鼘?zhuān)注細(xì)分賽道

雖然說(shuō)現(xiàn)在國(guó)人對(duì)于各種烘焙產(chǎn)品分外喜愛(ài)，國(guó)內(nèi)的烘焙市場(chǎng)也有比較好的發(fā)展前景，但是現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)加劇也是不容置疑的事實(shí)，如果說(shuō)品牌實(shí)力不強(qiáng)，很難長(zhǎng)久發(fā)展。而想要提高競(jìng)爭(zhēng)力，那么就要從細(xì)分產(chǎn)品來(lái)入手。

　　小糖沫沫把這一點(diǎn)做得淋漓盡致，它直接通過(guò)烘焙行業(yè)的細(xì)分賽道而快速的發(fā)展起來(lái)，完全依靠土司出圈。目前國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)整體市場(chǎng)較為擁擠，但是主打“吐司”的烘焙品牌確是非常稀少的，小糖沫沫便是其中之一。

　　小糖沫沫2014年的時(shí)候在臺(tái)灣誕生，從成立之初便將目光敏銳的瞄準(zhǔn)到吐司的賽道，而此時(shí)這個(gè)賽道在國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)品牌，對(duì)于烘焙行業(yè)來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)小就有發(fā)展前景，小糖沫沫從一開(kāi)始就找準(zhǔn)了賽道，在發(fā)展的過(guò)程中自然是非常順利的，所以才能在短短幾年時(shí)間內(nèi)就成為國(guó)內(nèi)有一定知名度的烘焙品牌。

　　二、小糖沫沫這么火是因?yàn)樗匾暜a(chǎn)品質(zhì)量的把控

　　任何一個(gè)品牌想要長(zhǎng)久的發(fā)展下去，就需要重視產(chǎn)品的質(zhì)量，只有嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量才能夠提高消費(fèi)者的信心，贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。所以在發(fā)展的過(guò)程中，小糖沫沫嚴(yán)格的把控產(chǎn)品質(zhì)量，從材料的源頭，再到消費(fèi)端，總部都會(huì)有著專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行嚴(yán)格的審查。

　　原材料的品質(zhì)得到了保證，便可以制作出更加美味的食物，而且制作出來(lái)的食物也更加健康，消費(fèi)者吃著放心?，F(xiàn)在已經(jīng)有了上百家連鎖店，不過(guò)總部的質(zhì)檢部門(mén)從來(lái)都沒(méi)有放松過(guò)巡店的工作，并不是為了能夠確保產(chǎn)品的質(zhì)量不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題，讓產(chǎn)品的品質(zhì)能夠統(tǒng)一的保證。

　　三、小糖沫沫這么火是因?yàn)楫a(chǎn)品口味能抓住顧客的心

　　小糖沫沫主打的食品就是吐司，制作的時(shí)候采用的是進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)食材，而且全部都是純手工制作，廚師會(huì)對(duì)面團(tuán)反復(fù)的揉捏，以便保證更好的蓬松口感。除了口感好之外，款式也非常全面，目前所知的已經(jīng)有20到30種，這樣就能夠滿(mǎn)足客人的消費(fèi)需求。沫沫招牌原味吐司是店里的代表性產(chǎn)品，進(jìn)店必點(diǎn)，清香酥脆的口感為你重新定義原味。

　　小糖沫沫作為烘焙行業(yè)當(dāng)中的領(lǐng)頭羊品牌，它的成功不是偶然。除了能夠精準(zhǔn)的找到細(xì)分賽道之外，也是因?yàn)樗鼘?zhuān)注于食材和產(chǎn)品的品質(zhì)?，F(xiàn)在的人在追求口干的同時(shí)，更希望吃到的食物能夠健康、營(yíng)養(yǎng)，小糖沫沫做到了，所以才能受到大家的廣泛贊譽(yù)。