有拈頭成都市井火鍋，成都市井火鍋開啟全新商業(yè)新模式

有拈頭成都市井火鍋，開啟了火鍋的全新商業(yè)模式。市井火鍋，讓火鍋?zhàn)兊酶拥貧猓腥碎g煙火氣。其實(shí)，任何一道美食，追根溯源的話，它都有可能是起源于街邊的蠅頭小店。那么，在小編看來(lái)，有拈頭成都市井火鍋的商業(yè)模式看似是新，其實(shí)是在回歸美食的本源。恰恰是這種回歸，讓很多食客能夠目睹曾經(jīng)的市井美食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。所以，成都市井火鍋的全新商業(yè)模式，其實(shí)是在以退為進(jìn)，以小博大，以舊創(chuàng)新。下面，小編就來(lái)具體分析下有拈頭成都市井火鍋的全新商業(yè)模式。

　　一、有拈頭市井火鍋在經(jīng)營(yíng)上以退為進(jìn)

有拈頭成都市井火鍋在經(jīng)營(yíng)理念上，追求的是一種以退為進(jìn)的理念。將中高端火鍋美食退為市井火鍋美食，將火鍋美食的銷售對(duì)象從“陽(yáng)春白雪”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋吕锇腿恕??？此坪孟窠档土嘶疱伒臋n次，這雖然是退，但其實(shí)是一種進(jìn)，讓火鍋美食走進(jìn)人間普羅大眾，走進(jìn)更多消費(fèi)者的心里。有拈頭成都市井火鍋的以退為進(jìn)是在為自身在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋市場(chǎng)開辟另一片疆土，另辟蹊徑，而從今天有拈頭的全國(guó)門店數(shù)量上來(lái)看，目前已經(jīng)有600多家，這一數(shù)據(jù)說(shuō)明它成功了。

　　二、有拈頭市井火鍋在價(jià)格上以小博大

　　有拈頭成都市井火鍋在價(jià)格上以小博大。有食客說(shuō)，曾經(jīng)在有拈頭成都市井火鍋里花了300元吃了60種不一樣的蔬菜。這才是市井火鍋的核心競(jìng)爭(zhēng)力——經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠也恰恰是市井美食的特征。所以，有拈頭成都市井火鍋的價(jià)格便宜，是在“小”上下功夫，但它博得了更多消費(fèi)者的歡心，贏得了大家的好評(píng)，這是博大。所以，有理念，有實(shí)惠，有拈頭成都市井火鍋才會(huì)發(fā)展如此迅速。

　　三、有拈頭市井火鍋在裝飾上以舊創(chuàng)新

　　有拈頭成都市井火鍋的布景裝飾也是很有市井的風(fēng)格。放眼現(xiàn)在的很多火鍋美食店，都是很高大上的現(xiàn)代簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格，而成都有拈頭成都市井火鍋的裝修配飾都是非常市井，很接地氣。尤其是裝菜品的小盤子，還有喝水的缸子，都很有年代感。吃著火鍋，聊聊天，讓人忘卻現(xiàn)時(shí)的煩惱，回憶過(guò)往的溫暖點(diǎn)滴。市井，給現(xiàn)代都市人留下了一抹溫暖的底色。小編認(rèn)為，這大概就是消費(fèi)者喜歡吃有拈頭成都市井火鍋的重要原因吧。

　　有拈頭成都市井火鍋的名字也是很有意思。為什么叫有拈頭，它是四川的方言，意為鍋里的菜都可以?shī)A起來(lái)。方言，本身就能給人帶來(lái)一種親切感，讓人覺(jué)得溫暖，寓意也是貼近日常生活。所以，有拈頭成都市井火鍋的方方面面都提現(xiàn)著市井理念，這一全新的商業(yè)模式讓眾多食客樂(lè)在其中，吃在其中，沉浸在其中，因?yàn)榇蠹叶际鞘芯腥恕?