朝天門火鍋為何能走向全球？品牌的優(yōu)勢(shì)有哪些？

火鍋，是一種在中華傳統(tǒng)用食理念之下，催生而出的美味，因?yàn)榫邆錈崂?、鮮香、爽口、回味等多重優(yōu)勢(shì)，而受到各個(gè)城市、各個(gè)區(qū)域的人們追捧。關(guān)于火鍋的來(lái)源，暫沒有一個(gè)確切的說(shuō)法，但是可以確定的是重慶火鍋是源于重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭。近十年來(lái)，重慶的火鍋品牌逐漸發(fā)力，開始向周圍區(qū)域擴(kuò)散，甚至一些品牌還帶著重慶火鍋文化，登上了世界的舞臺(tái)。

其中影響力比較大的就是以重慶著名地標(biāo)為名的“朝天門火鍋”，截至目前朝天門火鍋業(yè)務(wù)已經(jīng)擴(kuò)展至迪拜、英國(guó)、西班牙、加拿大、韓國(guó)、菲律賓、馬來(lái)西亞等國(guó)家，成為世人皆知的重慶火鍋代表性品牌。那么，你知道朝天門火鍋為何能走向全球嗎？我們一起來(lái)了解一下品牌的優(yōu)勢(shì)吧！

　　其一：非遺味道，世界認(rèn)可

　　一個(gè)餐飲品牌能火一年，可能是因?yàn)樗男麄髯龅煤艿轿?，而一個(gè)品牌能火十年，乃至是火了八十多年，沒有好味道的支撐是不可能的。味道，是餐飲的根，亦是餐飲的魂，擁有好味道，才經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)，也才能在后輩不斷崛起的火鍋市場(chǎng)上不懼風(fēng)雨，站穩(wěn)腳跟。朝天門火鍋之所以能從八十多年前的一家街頭小店，發(fā)展成如今全球千店齊發(fā)展的局面，與其傳統(tǒng)地道的味道密不可分。

　　朝天門火鍋深知底料于火鍋的重要性，因此無(wú)論是底料食材篩選、底料熬制手法、底料封存配送都格外用心，絕不對(duì)外輸送次品，絕不自砸招牌，并且朝天門火鍋的炒料技藝還入選了重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為傳統(tǒng)火鍋、重慶味的典型，吃一口便能立馬品嘗到年代的濃郁感和經(jīng)典味，真正實(shí)現(xiàn)了非遺口味，世界皆熱愛。

　　其二：36項(xiàng)扶持，實(shí)力過硬

　　一個(gè)餐飲品牌要想實(shí)現(xiàn)全球化的發(fā)展，首先得做好自己的直營(yíng)門店，強(qiáng)塑自己的品牌地位，其次還得擁有一個(gè)成熟的連鎖運(yùn)營(yíng)體系，要通過精準(zhǔn)的布局，適時(shí)的為新餐飲人指明方向，省掉他們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)掙扎的過程和內(nèi)心的煎熬。

　　像朝天門火鍋這樣的連鎖餐飲品牌，之所以能在短短十余年間開出千余家店，就是因?yàn)樗麄兛偨Y(jié)了過往的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，通過摸索、探究、優(yōu)化和提升，給予了加盟商全套的創(chuàng)業(yè)方案和扶持計(jì)劃，據(jù)悉，朝天門火鍋的扶持內(nèi)容十分細(xì)致和具體，包含了市場(chǎng)考察分析、門店經(jīng)營(yíng)定位、門店布局規(guī)劃、菜單價(jià)格制定、產(chǎn)品味道調(diào)試、產(chǎn)品成本核算、制定標(biāo)準(zhǔn)流程、基層員工培訓(xùn)等36項(xiàng)內(nèi)容，能直接幫助新餐飲人實(shí)現(xiàn)新手小白到行家的轉(zhuǎn)換。

　　其三：80余年扎根餐飲，口碑信譽(yù)雙高

　　當(dāng)然了，我們都知道能代表重慶的火鍋品牌很多，能獲得重慶人認(rèn)可的火鍋味也不少，但是既能扎根本地餐飲市場(chǎng)，又能全面對(duì)外推廣的品牌卻寥寥無(wú)幾。朝天門火鍋是如何做到讓全球餐飲市場(chǎng)認(rèn)可的呢？品牌80余年扎根餐飲行業(yè)，口碑、信譽(yù)雙高，這是市場(chǎng)上的新興品牌望塵莫及的。

　　朝天門火鍋是老一輩重慶人的時(shí)代記憶，更是令老一輩餐飲人佩服的 。在品牌管理人的精心經(jīng)營(yíng)之下，朝天門火鍋實(shí)現(xiàn)了多次迭代升級(jí)，每一次的提升都讓這個(gè) 展示了新的品牌風(fēng)貌，迸發(fā)了不一樣的活力，并且更重要的是，他們深耕市場(chǎng)八十多年，對(duì)火鍋產(chǎn)業(yè)的研究非常深入，對(duì)火鍋和消費(fèi)者的解讀也遠(yuǎn)超其他餐飲品牌和集團(tuán)，這種專業(yè)不得不讓業(yè)界人士豎起大拇指，你說(shuō)這樣一個(gè)既征服了消費(fèi)者，又征服了餐飲人的火鍋品牌，如何不能走向全球，登上更大的舞臺(tái)呢？

　　如果看完本文，你也對(duì)這個(gè)演繹重慶火鍋文化的品牌產(chǎn)生了興趣，歡迎你到店品嘗一番，如想了解更多品牌內(nèi)容，可給我們留言，進(jìn)一步溝通交流。