小豬查理川式烤肉，打鐵還需自身硬小豬查理精修內(nèi)功

2021年6月29日，北京海淀永泰莊店開始試營業(yè)，至此，已簽約門店超500家，小豬查理全國已開業(yè)門店突破了300家，小豬查理開遍全國走向世界的野心，正在一步步實(shí)現(xiàn)高速發(fā)展的背后是小豬查理總部步步為營的戰(zhàn)略布局。

1.差異化

　　彼時烤肉市場大多為日韓烤肉，且以牛羊肉為主，小豬查理瞄準(zhǔn)市場空白，主打川式“烤豬肉”，致力于打造出有中國特色的烤肉品牌，差異化打法使得小豬查理一路高歌猛進(jìn)。

　　2重品質(zhì)

　　雖然走的路線是平價自助模式，小豬查理始終注重菜品品質(zhì)，主打產(chǎn)品為四川涼山走地小香豬，這小香豬瘦肉厚、纖維細(xì)、高蛋白低能量，營養(yǎng)價值豐富，很符合當(dāng)代人的生活理念，滿足人們對美味與健康的雙重需求。

　　3川式味

　　小豬查理川式烤肉在口味上不僅為大眾所喜愛的川辣口味，同時還加入了甜味進(jìn)行融合，讓口味適配性更強(qiáng)，讓更多的人易于接受。

　　4大塊肉

　　大多數(shù)烤肉品牌產(chǎn)品都是片狀，而小豬查理把肉加大加厚，將片狀變?yōu)閴K狀，盡享大快朵頤的快感，吃起來更爽。

　　5大烤網(wǎng)

　　小豬查理使用烤網(wǎng)代替烤盤，可以讓油脂滲透流下，不僅解決了油脂飛濺的問題，還能避免油脂附著在肉的表面，吃起來不會太油膩。

　　2019年7月

　　小豬查理頭家直營店“物資學(xué)院店”在北京正式開業(yè)，并著手布局北京、鄭州、南京直營體系

　　2020年起

　　小豬查理開始布局天津直營市場，同時重點(diǎn)布局山東、河北、河南市場。

　　2020年

　　公司正式和海底撈旗下蜀海供應(yīng)鏈達(dá)成戰(zhàn)略合作，部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)工廠直接觸達(dá)餐廳。形成集采購、倉儲、配送等功能完善的供應(yīng)鏈體系。

　　2021年5月

　　小豬查理工廠正式擴(kuò)充建設(shè)。

　　由北到南

　　小豬查理逐步蠶食市場

　　同時也不斷完善自身的供應(yīng)鏈體系

　　擴(kuò)建工廠

　　只為保證更多門店正常運(yùn)營

　　讓全國各地的食客都能及時享用新鮮菜品

　　一步一個腳印，穩(wěn)打穩(wěn)扎

　　成就了小豬查理的今天

　　未來，小豬查理將不忘使命

　　讓小豬查理發(fā)揮更大的光熱

　　讓川式烤肉遍布全國，走向世界

　　我們拭目以待！