火鍋店怎樣搞促銷(xiāo)，教你幾招保準(zhǔn)管用

在這幾年，火鍋已經(jīng)成為人們離不開(kāi)的美食之一。不少人常調(diào)侃“沒(méi)有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。”足以看出火鍋在人們心目中的地位。而且不同于早些年，人們只是在冬天吃火鍋較多，現(xiàn)在吃火鍋已經(jīng)不分季節(jié)，沒(méi)有明顯的淡旺季。火熱的市場(chǎng)，自然會(huì)引起越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者注意。隨著火鍋店越來(lái)越多，想要獲得更多的顧客，那么就需要找一些技巧，比如促銷(xiāo)。那么火鍋店怎樣搞促銷(xiāo)呢？教你幾招保準(zhǔn)管用！

　　一、火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案：特色菜品

火鍋店越來(lái)越多，同質(zhì)化嚴(yán)重，往往讓人們陷入選擇困難癥。可如果店家可以推出一款特色菜品，就很容易在諸多火鍋店中脫穎而出，吸引更多顧客進(jìn)店?；疱佋趺床拍茏龅糜刑厣?？這就得商家用腦多想想了，比如融入某地特產(chǎn)，比如創(chuàng)新吃法等等，人們都會(huì)存在一些獵奇心理，味道不錯(cuò)的話，還能吸引回頭客。

　　二、火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案：增值服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)

　　促銷(xiāo)活動(dòng)并非只有打折這種才可以吸引顧客，也可以從一些增值服務(wù)入手，比如等餐前的免費(fèi)飲品，小吃，甚至美甲，擦皮鞋等都可以作為賣(mài)點(diǎn)。這樣讓顧客在漫長(zhǎng)的等餐時(shí)間不覺(jué)得無(wú)聊自然也避免了顧客的流失。同時(shí)還能吸引更多的顧客光顧。

　　三、火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案：積分制度

　　這種方式也是較為常見(jiàn)的，在超市中往往可以積分兌換獎(jiǎng)品。作為火鍋店來(lái)說(shuō)也可以借鑒，告訴顧客每次消費(fèi)可以積累積分，積分可以當(dāng)錢(qián)花，購(gòu)買(mǎi)火鍋店食品時(shí)，可以按一定比例兌換。這樣可以促使顧客二次甚至多次消費(fèi)。都是吃火鍋，味道也差不多，顧客自然會(huì)選擇能夠更便宜一些的火鍋店。

　　四、火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案：贈(zèng)品營(yíng)銷(xiāo)

　　在其他條件都差不多的情況下，擁有贈(zèng)品的火鍋店能夠獲得更多顧客的青睞。當(dāng)然店家要在贈(zèng)品上多下功夫，比如某種聯(lián)名款，能夠展現(xiàn)公司文化，帶有公司logo的產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)實(shí)用的產(chǎn)品等。要讓大多顧客對(duì)贈(zèng)品感興趣，并能實(shí)現(xiàn)口口相傳，進(jìn)而吸引更多顧客用餐。同時(shí)也要注意到贈(zèng)品的成本，成本過(guò)高可能會(huì)本末倒置。

　　五、火鍋店促銷(xiāo)活動(dòng)方案：滿減活動(dòng)

　　這種方式也是被很多火鍋店所使用的。通常來(lái)火鍋店吃飯的都是兩人或幾人結(jié)伴來(lái)的。消費(fèi)水平比較高，菜品等都會(huì)點(diǎn)得比較多，滿減活動(dòng)能夠讓顧客感到實(shí)惠。同時(shí)為了湊夠滿減金額往往還會(huì)多點(diǎn)一些菜，這樣還能提升店面的銷(xiāo)售額，是很不錯(cuò)的一種方式。

　　火鍋店怎樣搞促銷(xiāo)，以上是使用較多的，效果較好的五種方案，店家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況合理借鑒。在現(xiàn)在“酒香也怕巷子深”的情況下，店家定好促銷(xiāo)方案后，一定要大力宣傳，讓更多的人知道，這樣才能達(dá)到更好的效果。