開市井火鍋店需要哪些成本，成本預(yù)算分析

市井火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)內(nèi)的一股清流，不僅贏得了消費(fèi)者們的喜歡，還贏得了很多創(chuàng)業(yè)者們的關(guān)注。因?yàn)檫@個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展前景十分不錯(cuò)，充滿了潛力，適合年輕人們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過(guò)每個(gè)人們?cè)谶M(jìn)行開店創(chuàng)業(yè)之前，都會(huì)進(jìn)行相關(guān)的成本預(yù)算，擔(dān)心自己的資金是否存在不足的情況。那么，開一家市井火鍋店都需要哪些成本費(fèi)用呢？

　　一、市井火鍋店的房租和裝修

開一家市井火鍋必須要有適合的店面才行，這樣才能步入到正式營(yíng)業(yè)狀態(tài)中。根據(jù)城市不同的情況，房租在80元/平米至120元/平米屬于正常的范圍。店鋪的面積在200平米左右，房租每個(gè)月不要超過(guò)3萬(wàn)元。其次就是市井火鍋的裝修費(fèi)用了，這部分的投資也是比較大的，因?yàn)楝F(xiàn)在的人們十分重視用餐環(huán)境，如果市井火鍋店裝修不好的話，肯定是無(wú)法吸引人們進(jìn)店品嘗的。一般情況下，一家150平方米左右的市井火鍋店大概需要裝修半個(gè)多月，需要10萬(wàn)元左右的裝修費(fèi)用，不過(guò)每個(gè)地方的物價(jià)不同，多少都會(huì)存在一些差異的。

　　二、市井火鍋店的員工工資

　　開一家市井火鍋店必須要招聘相關(guān)的員工，才能進(jìn)行正常的營(yíng)業(yè)，這時(shí)候就涉及到了員工們的工資，包含店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、庫(kù)管、采購(gòu)、迎賓、吧員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員和保潔員等薪資問(wèn)題。一般情況下，餐飲行業(yè)基本上都是包吃包住的，創(chuàng)業(yè)者還需要解決員工們的吃住的問(wèn)題。可以選擇離市井火鍋店不遠(yuǎn)的地方租幾間房子，這樣不僅方便員工們的上下班，還能保證員工們的安全。畢竟市井火鍋店的營(yíng)業(yè)時(shí)間比較長(zhǎng)，住宿地方太遠(yuǎn)的話，很容易出現(xiàn)意外事情。

　　三、市井火鍋店的采購(gòu)費(fèi)用

　　以150平米左右的火鍋店為例，所需要的后廚設(shè)備大約需要投入4萬(wàn)元，前廳費(fèi)用的投入大約在2萬(wàn)元左右。并且創(chuàng)業(yè)者在采購(gòu)機(jī)器設(shè)備的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)者也需要提前了解到自己店鋪的能源供應(yīng)，比如說(shuō)是天然氣還是煤氣，這樣才能方便大家挑選適合的工作用具，避免出現(xiàn)購(gòu)買到不適合的機(jī)器設(shè)備，減少創(chuàng)業(yè)者們的資金投入。并且開一家市井火鍋店涉及到的機(jī)器設(shè)備都是比較常見的，創(chuàng)業(yè)者可以多去市場(chǎng)上進(jìn)行逛逛，多加對(duì)比，就能挑選到適合自己的機(jī)器設(shè)備了。

　　此外，就是經(jīng)營(yíng)一家市井火鍋店涉及到的營(yíng)運(yùn)成本，比如說(shuō)水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、流動(dòng)資金等等。畢竟剛開業(yè)的店鋪人氣會(huì)比較差，需要充足的流動(dòng)資金才能維持市井火鍋店的正常運(yùn)營(yíng)?？傮w來(lái)講，開一家市井火鍋店至少需要40萬(wàn)元左右，這樣才能保證市井火鍋店能夠正常的營(yíng)業(yè)，因此創(chuàng)業(yè)者需要在開店之前做好資金方面的準(zhǔn)備，避免出現(xiàn)資金鏈斷了的情況。