有人說開炸串店容易虧本，其實營銷管理是關(guān)鍵

目前炸串店面深受消費者的歡迎，因為店面的菜品種類比較多，可以滿足大多數(shù)人的需求，因此，很多的創(chuàng)業(yè)者也都想要開一家炸串店面，但是要想開一家成功的炸串店面不是非常容易的，甚至有人說開炸串店面容易虧本，那么這種說法是真的嗎？開炸串店面真的不賺錢嗎？下面就簡單的為大家介紹一下，關(guān)于炸串店面的營銷管理方法，這些方法是關(guān)鍵，希望可以幫助到大家。

　　一、炸串店面營銷管理需要關(guān)注店面的文案

其實每一家炸串的店面都是有文案的，而且還會有一個牌匾。包括店面擁有的獎牌，甚至有些炸串店面都打出了帶頭大哥的旗號，來為本店搖旗吶喊。還有一些企業(yè)采用黃葉的形式留下電話聯(lián)系方式。有些店面會有關(guān)于取串參考量的通知，這些通知的發(fā)放一般是采用郵箱發(fā)放的方式，這些店面的郵件發(fā)放有收件人、主題、正文，這些郵件為了吸引人的注意，他們的收件人的信息，一般都是各位男神、女神等。其實年輕人都非常喜歡這樣叫。類似這樣的東西，都是為了產(chǎn)生自傳播用的，很多的場景也是為了迎合自傳播的效用，使得場景做的也比較有新意。場景做的有新意之后，也使得很多小姐姐會自動的拍照宣傳，這些也都在大家的預(yù)料之中。店面被宣傳也在意料之中。

　　二、炸串店面營銷管理需要關(guān)注文案包裝

　　炸串店面還需要的關(guān)注文案，一些店面包裝上全部是文案，這些文案需要進行及時的更新，一般兩個月就要更新一次，使得本店一直保持新鮮度和傳播力。甚至有人會說，把營銷寫入本店的基因，植入本店的裝修里。而一般炸串店面還是需要紙袋的原因是：紙袋的傳播力更加的廣，紙袋也要大一些，還要夸張一些，顧客拿著紙袋吃炸串也是一個體驗感比較強的狀態(tài)。而紙袋的設(shè)計，可以潮流一些，因為炸串店面一般是吸引年輕人來本店消費，因此，紙袋更加的趕潮流，內(nèi)容上多寫一些段子，那么紙袋就成為了一個包裝的宣傳的媒體。上面的內(nèi)容、文案也都成為了自傳播的媒介，在加上有的顧客，拿著紙袋邊走邊吃，這件事情成為了非常吸引人的事情。

　　三、炸串店面營銷管理需要關(guān)注顛覆市場認(rèn)知

　　在信息時代，要想引爆市場還需要注意顛覆傳統(tǒng)市場認(rèn)知，大家都知道要注意有效人群還有轉(zhuǎn)化率，這是非常重要，其實除了上面的因素之外，大家還可以關(guān)注一下分項指數(shù)，例如，某些炸串店面就搞出了這樣的一個活動，就是“前十串可以免費吃”，這樣的活動會在傳播中，清晰的利用互聯(lián)網(wǎng)IT人群，學(xué)生人群，使得本店被更多的人知道。

　　上面簡單的介紹了三點關(guān)于炸串店面，應(yīng)該要注意的營銷管理技巧。其實除了這些因素之外，大家還更需要關(guān)注的是店面產(chǎn)品的質(zhì)量，需要關(guān)注店面的裝修以及服務(wù)，明白本店的發(fā)展是和很多隱藏因素息息相關(guān)的。