時間:2018/8/2 13:55:18 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 在夏季,我們的奶茶店生意是異常的火爆,當(dāng)我們的奶茶店有很多人排隊購買奶茶的時候,有部分的顧客在我們的收銀臺前猶豫不決的時候,還不知道喝什么,嚴(yán)重的影響了我們后面的消費(fèi)者,店員催促的話,還會引起我們的消費(fèi)者反感,遇到這樣的顧客我們該怎么辦呢?
在夏季,我們的奶茶店生意是異常的火熱,當(dāng)我們的奶茶店有很多人排隊購買奶茶的時候,有部分的顧客在我們的收銀臺前猶豫不決的時候,還不知道喝什么,嚴(yán)重的影響了我們后面的消費(fèi)者,店員催促的話,還會引起我們的消費(fèi)者反感,遇到這樣的顧客我們該怎么辦呢?
一般情況下,我們的奶茶店在日常的經(jīng)營過程中,我們都要準(zhǔn)備幾款推薦飲品,針對不同的類型去推薦我們的奶茶產(chǎn)品,這個不僅需要我們用言語去告訴我們的消費(fèi)者,我們還要準(zhǔn)備一些成品給我們的消費(fèi)者可以直觀的選擇,這樣可以達(dá)到一個很好的效果。
當(dāng)前面的顧客在購買奶茶猶豫不決的話,這個時候我們的催促反而會讓他們反感,這個時候我們不如告知后面的顧客,想他投去抱有歉意的眼光并且微笑道:抱歉久等了,這位顧客馬上就好了!之類的話,我相信這種方法還是比較好用的,一但顧客在被提醒了以后就會很快的作出選擇,因?yàn)榇蟛糠值娜诉€是要“面子”的。
還有就是這種情況下,我們的顧客都還沒有對要購買奶茶作出選擇的時候,我們可以適當(dāng)?shù)奶岢鲎岊櫩碗x隊的請求,否則這樣很可能會造成我們后面的顧客流失,我們在要求顧客離隊的時候,我們可以委婉并且消除他們的顧慮的話,可以讓顧客可以到旁邊先看我們的菜單,一但想好了,我們就立馬給她點(diǎn),這樣的話,一般的消費(fèi)者是沒有什么怨言的。
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