時間:2021/4/7 9:41:24 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 早餐店的選址問題對于早餐店來說,是一個比較關(guān)鍵的問題,人有一日三餐,早、中、晚餐,俗話說,“早飯要吃好,中飯要吃飽,晚飯要吃少”,而相對于每個消費人群來說,早上的時間是緊張的,也是寶貴的。
早餐店容易虧本嗎?導致虧本的原因又是什么呢?這應(yīng)該是一個準備開早餐店的老板應(yīng)該提前考慮提前分析的問題,也是一個正虧本的早餐店的早餐店老板可能正愁苦的問題。
看著別人的早餐店開的風生水起,步步營生,換房子,換車,旅游,自己的卻千瘡百孔。成功的原因總是大致相同,而失敗的原因也總是那么千奇百怪。
一、早餐店容易虧本有早餐店選址問題
早餐店的選址問題對于早餐店來說,是一個比較關(guān)鍵的問題,人有一日三餐,早、中、晚餐,俗話說,“早飯要吃好,中飯要吃飽,晚飯要吃少”,而相對于每個消費人群來說,早上的時間是緊張的,也是寶貴的。
所以就近解決對于消費群體來說,是一個不錯的方案。這么看來選址問題就浮現(xiàn)了,學校周邊,公司周圍,居民住宅區(qū),地鐵站旁邊,人流量較多的地方,這些才能保證有足夠的客戶。
二、早餐店容易虧本有經(jīng)營不當問題
眾所周知,任何投資都會有盈有虧,早餐店雖然是小的生意,但是做生意是為賺錢,而不是虧錢。也需要用心去經(jīng)營,經(jīng)營不當就會出現(xiàn)虧本問題。早餐店不是餐廳,不需要很多花樣,不需要很多種類如果老板就會做飯,不需要請廚師,那會省下一大筆費用。如果不會做飯,那就去參加早點培訓的課程。如果是夫妻檔,家庭檔,那就更好啦,不需要請服務(wù)員,又省了一筆費用,不容易虧本,但是同時也會很辛苦。
三、早餐店容易虧本有服務(wù)問題
早餐,屬于顧客一天新的開始。早餐店是需要做回頭客生意的,不僅需要美味的早餐,還需要熱情的服務(wù),服務(wù)態(tài)度,容易影響顧客一天的心情,換位思考,如果大家是顧客,大家也想去服務(wù)態(tài)度好的,笑臉相迎,元氣滿滿的,而不是一早上就板著臉,一臉不高興的??梢远鄿蕚潼c免費的配菜、茶水,讓顧客滿意。這就涉及回頭客了,早餐店一般顧客都很固定,回頭客的多少是決定生意好壞的。就算一個有人流量的地方開著多家早餐店,那你開早餐店依然能掙大錢,
四、早餐店虧本有衛(wèi)生問題
早餐說的是吃好,但是不需吃山珍海味。對于老百姓來說,足夠健康,足夠量,衛(wèi)生就好啦!所以早餐店要想不虧本,衛(wèi)生要好。
現(xiàn)在大多年輕人都喜歡環(huán)境好一些的,衛(wèi)生干凈,如果早餐店里的環(huán)境還像以前那樣臟亂差的話,根本不會有人去吃飯的。如果早餐店還有自己的特色就更好了。這樣就很難虧本了。
早餐店容易虧本嗎,虧本的原因分析,大家看過小編搜集的資料,是不是有些新的理解,是不是有了新的看法對于早餐店虧本問題。如果能幫到大家,那小編就很開心啦!早餐店的經(jīng)營是比較簡單的,就是很辛苦,大家生意興隆?。?