為什么買便當(dāng)生意不好，原來是這些原因

為什么賣便當(dāng)生意不好？說到便當(dāng)，大家肯定都會想到上學(xué)時期帶到學(xué)校的飯吧，只不過那時候大家的生活水平都不是很好，所以一般便當(dāng)都是媽媽提前做好的。雖然現(xiàn)在大家都已經(jīng)長大，但是工作中難免有時候會比較忙，所以大家為了解決出更多的時間用來工作，有時候就會選擇帶一份便當(dāng)?shù)焦?，這樣就可以更好的提高工作效率。這樣的一個情況自然有不少人是看在眼里的，所以很多的投資者就想要在便當(dāng)上下功夫，于是短時間內(nèi)市面上就出現(xiàn)了不少的便當(dāng)?shù)?。雖然有些生意經(jīng)營比較紅火，但是仍然有些店鋪因為經(jīng)營不善而關(guān)門，那么今天就給大家分析一下便當(dāng)?shù)晟獠缓玫膸讉€原因。

　　一、賣便當(dāng)生意不好的原因之口味不好

同時，除了成年人，現(xiàn)在有不少的學(xué)校也比較提倡學(xué)生這次便當(dāng)，因為現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力比較大，再加上都是一個孩子，所以現(xiàn)在學(xué)生們肩上的擔(dān)子還是比較重的，所以說很多高三的學(xué)生就會選擇在學(xué)校解決午餐。因為現(xiàn)在有些學(xué)校也沒有食堂，所以同學(xué)們就會選擇自帶便當(dāng)，這樣就也為便當(dāng)?shù)匿N售提供了一個很大的市場。

　　與此同時一個問題來了，既然是開店就是需要有一定銷售量的，所以商家們在平時的經(jīng)營過程中就需要注意產(chǎn)品的口味問題。只有口味做的比較到位以后，商家們才能夠更好的樹立口碑，口碑建立起來以后，商家們自然就不用特別發(fā)愁銷售量的問題了。

　　二、賣便當(dāng)生意不好的原因之衛(wèi)生問題

　　如果衛(wèi)生做不好的話，那么即便是口味再好也是沒有效果的，口碑也很難樹立。其次就是安全生產(chǎn)，這一直都是一個餐飲行業(yè)的弱點，因為餐飲店的后廚都有易燃易爆物品，所以說也是極易發(fā)生火災(zāi)的，這就需要朋友們平時在經(jīng)營的過程中需要多加注意，只有這樣才能夠把一些隱患從小杜絕，如果衛(wèi)生情況做好的話，那么在一定程度上也是可以防止火災(zāi)等發(fā)生的。

　　三、賣便當(dāng)生意不好的原因之性價比

　　其實很多的顧客在進(jìn)店消費(fèi)的時候都是會考慮到價格方面因素的，畢竟社會很現(xiàn)實并不會因為誰的生活過得比較苦就有免費(fèi)的午餐可以享受。所以商家們對于店內(nèi)銷售的產(chǎn)品就要注意到價格方面的因素，如果價格定位特別高的話，那么就要考慮一下周邊人群的消費(fèi)水平了，畢竟性價比和自身的承受能力是顧客進(jìn)店消費(fèi)時首先要考慮的兩個方面。

　　以上就是關(guān)于對一些便當(dāng)?shù)晟獠缓玫脑虻姆治?，相信朋友們在?jīng)過這樣的介紹之后已經(jīng)對店鋪經(jīng)營失敗的原因有一個大概了解了吧。其實對于開店來說，朋友們需要做好的不僅是菜品的口味方面，關(guān)于衛(wèi)生和安全生產(chǎn)方面還是要引起一定重視的。同時這也是為了減少損失考慮，還有就是盡可能的開辟一個逃生通道，這樣即便是發(fā)生了什么突發(fā)事故，也能夠安排顧客和店里的工作人員們快速撤離保證生命健康。