韓式炸雞為何能秒殺日式和美式炸雞，三種炸雞的區(qū)別到底在哪

韓式炸雞就像是上天賜予的禮物一樣，給大家?guī)砹瞬灰粯拥拿朗硺啡?。而且每個國家的飲食文化不同，炸雞的制作方法也是不一樣的。比較受寵的一款炸雞就是韓式炸雞了，它擁有非常突出的特色，深深吸引了眾多消費(fèi)者們的喜愛。那么，韓式炸雞為什么能夠秒殺日式和美式炸雞？三種炸雞的區(qū)別到底有哪些呢？

　　一、韓式炸雞的介紹

與日式、美式炸雞相比，韓式炸雞在外觀上真的是十分美觀。再就是韓式炸雞的味道，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞上去就香噴噴的。而且韓式炸雞都是現(xiàn)場直接制作的，保證了炸雞的新鮮程度，給消費(fèi)者帶來不一樣的口感。并且韓式炸雞為了保證充分的營養(yǎng)，采用特有的制作方法，使炸雞經(jīng)過高溫也不會流失相關(guān)的營養(yǎng)成分。同時韓式炸雞有供應(yīng)整只雞的習(xí)慣，成品擺盤非常的精美，色澤看上去也非常的鮮艷，真的是讓人看到垂涎三尺。而且韓式炸雞還可以配各種口味的醬料，豐富了消費(fèi)者們的選擇。這些炸雞醬料通常都是通過韓式特殊工藝制作而成的，與炸雞搭配食用，既不會破壞炸雞的味道，又增加了其特色的味道。因此韓式炸雞是人們非常喜愛的一款美食。

　　二、韓式炸雞與日式、美式炸雞的區(qū)別

　　首先日式炸雞的制作方法就是先腌制雞肉，然后炸一遍雞塊，再裹上一層南蠻汁，然后配上塔塔醬，就算是食物涼了也是非常好吃的。冷的時候味道很好。其次就是美式炸雞體現(xiàn)了美國人的簡單和粗暴，不需要提前腌制雞塊，只是在面糊中進(jìn)行調(diào)味，炸好了以后再搭配上番茄醬，味道也是非常不錯的。接下來就是韓式炸雞，它也不需要提前進(jìn)行腌制，但韓式炸雞通常都需要炸兩次才可以食用。一次油炸后，需要靜置一會兒，然后再次油炸使皮膚變脆。韓式炸雞的一大特點(diǎn)就是炸雞可以選擇各種不同的醬料，如甜辣味、甜醬油味、蒜味等等。這些特殊的醬料是韓國飲食文化的精髓，所以搭配起來真的是十分好吃，起到了畫龍點(diǎn)睛的效果。

　　三、韓式炸雞的制作方法

　　首先需要把雞腿洗凈，切成小塊備用(雞可以用整只雞或雞翅)。然后在雞腿肉中加入生姜和蒜泥，加入料酒和胡椒，攪拌均勻，腌制15分鐘。然后準(zhǔn)備醬油、醋、糖、番茄醬、韓辣椒醬、蒜泥、蜂蜜和水，并將它們均勻的混合在一起。接下來需要用淀粉包裹雞肉，然后放置1分鐘左右，調(diào)制中小火后再放入雞塊，然后撈出來雞塊，等待油溫升高后，再次進(jìn)行油炸一遍，直至炸至金黃色撈出就可以了。然后將醬汁倒入鍋中，翻炒至濃稠倒入雞塊，裹上調(diào)味汁，一份香噴噴的炸雞就制作好了。

　　說到炸雞，不會有人說不喜歡它。它那外焦里嫩的雞肉加上鮮嫩多汁的口感，簡直就是人間的美食。而且吃炸雞的好處有很多，利于大家的消化，也很容易被人體吸收利用，具有強(qiáng)身健體的作用。不過在日常生活中，大家也不能吃太多的炸雞，很容易出現(xiàn)長胖的情況，千萬不要貪杯喲！