廣西的地方小吃有哪些

廣西的地方小吃有哪些，雙皮奶又是哪個地方的小吃呢？眾所周知，廣西是一個多民族的省份，位于我國的南部，氣候炎熱，熱量豐富，臨近海邊，自古為官宦云游聚集之地，地方美食自然很多。接下來為大家具體介紹一下這些美食吧。

　　一、廣西的各種粉類美食

各種粉類的小吃在廣西的小吃中是明顯的主角，螺螄粉，老友粉，桂林米粉是三大主流。其中螺絲粉對于柳州人來說，相當于主食的地位，離開了柳州的螺絲粉，確實不是同一個味，連吃相都差別不小。桂林米粉相對正常些，但如果你去桂林，不要吃那種所謂的套餐，價格貴不說，味道也做了改良，那些尋常百姓家去的小店自由搭配的吃法，會讓你真正感受廣西地方小吃的美味。還有的粉類有豬腳粉等，也都很不錯。

　　二、廣西的各類葷菜小吃

　　廣西的葷菜小吃種類豐富，做法多樣。有皮薄肉細，味道甘美的巴馬香豬；有肉質清透爽口，被稱為陸川飲食風俗之作的陸川白切豬腳；有風味特別，香嫩可口的隆林臘肉；桂林傳統(tǒng)滋補名菜桂林荷葉鴨；繼承了玉林美食“清”的傳統(tǒng)福的綿鴨福綿鴨；加工歷史悠久，花色品種豐富的靖西臘鴨；鮮嫩入味的家常菜白斬雞。還有荔浦芋頭扣肉等。

　　三、廣西的海鮮類小吃

　　廣西位于南部臨海，自然少不了各類海鮮小吃。其中比較有名的有天峨紅水河 “芝麻劍”魚。這種魚生活在紅水河流域，擁有補虛勞、益脾胃的功效，肉嫩味美，含脂量高，營養(yǎng)豐富，為珍貴經濟魚，尤其是魚頭，經常吃的話有健腦功能，是招待貴賓的上乘佳肴。另外比較受歡迎的還有魚生，龍城鐵鍋魚，侗家酸魚，全州黃燜禾花魚等等。

　　四、廣西的各類特色飲品

　　廣西有著許多具有特色的飲品，如梧州傳統(tǒng)的冰泉豆?jié){，已經有了六十多年的歷史，選用優(yōu)質黃豆，口感滑膩。還有廣西是多民族地區(qū)三江的油茶，根據口味是可以自己選擇加入糖包或者鹽包。油茶其用料主要為茶葉、糯米、花生、鹽、生姜、蔥花等原料，或炒或炸或煮。油茶里面的油果香軟還帶有絲絲甜味，然后匯合沖泡而成，一碗下肚，滿口回香。

　　五、廣西美食的特點

　　廣西美食的特點是味道鮮香、微辣酸甜。廣西菜系即桂菜系，這里的飲食習慣融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，善長眾菜合調，粗菜細做。廣西又劃分為不同的地區(qū)，桂北，桂南，桂東，桂西和民族地區(qū)，不同地區(qū)的美食各具特色，尤其是民族地區(qū)的美食因民族多的原因，種類多樣。

　　廣西的小吃種類多樣，不同地區(qū)也有著不同的特色美味，想要去品嘗的朋友可以提前了解下不同地區(qū)的不同美食哦。廣西也是一個很美的地方，品味美食的同時能欣賞到美麗的風景，該會很享受吧。那么以上就是小編搜集的一些資料，希望能幫到你們哦。