廣西的地方小吃有哪些

廣西的地方小吃有哪些，雙皮奶又是哪個(gè)地方的小吃呢？眾所周知，廣西是一個(gè)多民族的省份，位于我國(guó)的南部，氣候炎熱，熱量豐富，臨近海邊，自古為官宦云游聚集之地，地方美食自然很多。接下來(lái)為大家具體介紹一下這些美食吧。

　　一、廣西的各種粉類(lèi)美食

各種粉類(lèi)的小吃在廣西的小吃中是明顯的主角，螺螄粉，老友粉，桂林米粉是三大主流。其中螺絲粉對(duì)于柳州人來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于主食的地位，離開(kāi)了柳州的螺絲粉，確實(shí)不是同一個(gè)味，連吃相都差別不小。桂林米粉相對(duì)正常些，但如果你去桂林，不要吃那種所謂的套餐，價(jià)格貴不說(shuō)，味道也做了改良，那些尋常百姓家去的小店自由搭配的吃法，會(huì)讓你真正感受廣西地方小吃的美味。還有的粉類(lèi)有豬腳粉等，也都很不錯(cuò)。

　　二、廣西的各類(lèi)葷菜小吃

　　廣西的葷菜小吃種類(lèi)豐富，做法多樣。有皮薄肉細(xì)，味道甘美的巴馬香豬；有肉質(zhì)清透爽口，被稱(chēng)為陸川飲食風(fēng)俗之作的陸川白切豬腳；有風(fēng)味特別，香嫩可口的隆林臘肉；桂林傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜桂林荷葉鴨；繼承了玉林美食“清”的傳統(tǒng)福的綿鴨福綿鴨；加工歷史悠久，花色品種豐富的靖西臘鴨；鮮嫩入味的家常菜白斬雞。還有荔浦芋頭扣肉等。

　　三、廣西的海鮮類(lèi)小吃

　　廣西位于南部臨海，自然少不了各類(lèi)海鮮小吃。其中比較有名的有天峨紅水河 “芝麻劍”魚(yú)。這種魚(yú)生活在紅水河流域，擁有補(bǔ)虛勞、益脾胃的功效，肉嫩味美，含脂量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，為珍貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)，尤其是魚(yú)頭，經(jīng)常吃的話有健腦功能，是招待貴賓的上乘佳肴。另外比較受歡迎的還有魚(yú)生，龍城鐵鍋魚(yú)，侗家酸魚(yú)，全州黃燜禾花魚(yú)等等。

　　四、廣西的各類(lèi)特色飲品

　　廣西有著許多具有特色的飲品，如梧州傳統(tǒng)的冰泉豆?jié){，已經(jīng)有了六十多年的歷史，選用優(yōu)質(zhì)黃豆，口感滑膩。還有廣西是多民族地區(qū)三江的油茶，根據(jù)口味是可以自己選擇加入糖包或者鹽包。油茶其用料主要為茶葉、糯米、花生、鹽、生姜、蔥花等原料，或炒或炸或煮。油茶里面的油果香軟還帶有絲絲甜味，然后匯合沖泡而成，一碗下肚，滿口回香。

　　五、廣西美食的特點(diǎn)

　　廣西美食的特點(diǎn)是味道鮮香、微辣酸甜。廣西菜系即桂菜系，這里的飲食習(xí)慣融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，善長(zhǎng)眾菜合調(diào)，粗菜細(xì)做。廣西又劃分為不同的地區(qū)，桂北，桂南，桂東，桂西和民族地區(qū)，不同地區(qū)的美食各具特色，尤其是民族地區(qū)的美食因民族多的原因，種類(lèi)多樣。

　　廣西的小吃種類(lèi)多樣，不同地區(qū)也有著不同的特色美味，想要去品嘗的朋友可以提前了解下不同地區(qū)的不同美食哦。廣西也是一個(gè)很美的地方，品味美食的同時(shí)能欣賞到美麗的風(fēng)景，該會(huì)很享受吧。那么以上就是小編搜集的一些資料，希望能幫到你們哦。