串串店這樣做營銷，生意肯定好

串串香是一種比較接地氣的特色小吃，現(xiàn)在市面上的串串香店也非常多。想要把這樣一家店開好，除了要注意產(chǎn)品的味道之外，也得重視營銷。尤其是在開業(yè)前期，營銷的工作可以說是重中之重，這是積累老顧客，提升店鋪人氣的關(guān)鍵階段。

　　一、串串店這樣做營銷-吃套餐送啤酒或飲料

其實(shí)不少消費(fèi)者對于這種營銷方式都很喜歡，他們覺得比較劃算，對于新開業(yè)的串串香店來說，不妨考慮采取這種方式來增加店鋪的銷售額。比如說，先前設(shè)定的58元單人套餐，換成58元套餐以后再送58元飲料啤酒，送同價(jià)格的飲料和啤酒，這樣的營銷方案就很吸引人。當(dāng)然，在做這樣的活動(dòng)之前，需要先計(jì)算一下產(chǎn)品的成本以及利潤，可以少賺錢，但不能總是賠錢，否則營銷活動(dòng)就失去了原本的意義。

　　二、串串店這樣做營銷-到店消費(fèi)領(lǐng)積分卡

　　現(xiàn)在很多餐飲店都會(huì)采取領(lǐng)積分卡的方式來做營銷，吸引更多的顧客，串串香店自然也可以采取這種方式。比如說到店消費(fèi)前50名，可以得到串串香火鍋店積分卡一張價(jià)值從50塊到100塊不等，這張積分卡就相當(dāng)于是現(xiàn)金，下一次來店里消費(fèi)的時(shí)候就可以當(dāng)現(xiàn)金用。如果說店里的產(chǎn)品味道不錯(cuò)，能夠讓消費(fèi)者滿意，那么通過這種到店消費(fèi)領(lǐng)積分卡的方式可以積累不少老顧客。

　　三、串串店這樣做營銷送菜

　　想要把串串香店做好，需要不斷的推陳出新，不要總是有那么幾樣產(chǎn)品，否則顧客會(huì)感到膩。想要推出新品，并且讓大家認(rèn)可新品，前期需要注意營銷。可采取每桌送試吃新品的辦法宣傳，也有的店每天將一個(gè)主菜品價(jià)格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要變化，不要總是送同一樣?xùn)|西，這樣不僅讓顧客得到一定的實(shí)惠，而且還能讓他們保持新鮮感，有些顧客會(huì)期待下一次來能得到什么樣的贈(zèng)品。

　　四、串串店這樣做營銷抽獎(jiǎng)活動(dòng)

　　搞抽獎(jiǎng)活動(dòng)也是比較適合串串店的一種營銷活動(dòng)。一般都是消費(fèi)滿多少錢就可以參與一次抽獎(jiǎng)，消費(fèi)的錢數(shù)越多，可以參與的次數(shù)也就越多，中獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)也越大。在獎(jiǎng)品的力度上，可以再加大一點(diǎn)，比如說可以消費(fèi)滿50塊錢就參加一次抽獎(jiǎng)，上不封頂。說實(shí)話，這種營銷方式還是挺吸引人的，很多顧客都是因?yàn)榈昀镉羞@樣的抽獎(jiǎng)活動(dòng)而來消費(fèi)，這對于提升店鋪的營業(yè)額會(huì)有很大的幫助。

　　串串店做營銷主要是采取以上四種方式。這些方法看起來很平常，但是效果卻非常好，關(guān)鍵是看經(jīng)營者怎么去把握。不過每家店鋪的實(shí)際情況都不一樣，需要制定出合理的營銷方案，不要盲目跟風(fēng)，因?yàn)閯e人家的不一定適合自己，盲目跟風(fēng)可能會(huì)起到反作用。