時(shí)間:2022/12/22 10:13:44 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 對(duì)于砂鍋店來說,人群聚集區(qū)是較為理想的地址選擇,因?yàn)樯板伒晷枰罅康娜肆鳎肆髁慷嗔瞬艜?huì)有更多的人進(jìn)店來消費(fèi)。它主要包括三大類。一是長途汽車站、火車站、公交地鐵站;二是公園、影劇院、風(fēng)景區(qū);三是學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)、商務(wù)區(qū)。
砂鍋店開在哪些位置好,選位置要看這幾點(diǎn)。用砂鍋制作的美食不僅鮮香,而且還能夠維持食材的營養(yǎng),受到了很多人的喜歡。如今市面上的砂鍋店也漸漸多了起來,有些年輕人也想自己創(chuàng)業(yè)開一家。創(chuàng)業(yè)開店比較關(guān)鍵的一點(diǎn)就是選擇店鋪地址,想要給自己的店鋪選擇一個(gè)好的位置,下面這幾點(diǎn)不容忽視。
一、砂鍋店選位置應(yīng)在人群聚集區(qū)
對(duì)于砂鍋店來說,人群聚集區(qū)是較為理想的地址選擇,因?yàn)樯板伒晷枰罅康娜肆?,人流量多了才?huì)有更多的人進(jìn)店來消費(fèi)。它主要包括三大類。一是長途汽車站、火車站、公交地鐵站;二是公園、影劇院、風(fēng)景區(qū);三是學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)、商務(wù)區(qū)。
這些區(qū)域的人群流動(dòng)量特別大,當(dāng)然地段的商業(yè)價(jià)值也是非常高的,如果說將砂鍋店開在這樣的地方,經(jīng)濟(jì)效益可能會(huì)有所提升。只不過有一點(diǎn)要特別注意,砂鍋店屬于小本經(jīng)營,不能刻意去追求人流量,將店開在高檔的商圈里,否則不僅東西賣不出去,還會(huì)徒增一些無用的成本。
二、砂鍋店選位置應(yīng)在同行聚集區(qū)
所謂的同行聚集區(qū)指的就是有較多砂鍋店的地方。常言道:“同行密集客自來”,餐飲業(yè)需要合聲才熱鬧,才能形成聲勢,才能造成一方繁榮的景象。現(xiàn)在全國各個(gè)地方都會(huì)有一些比較受歡迎的小吃街或者是美食街,甚至還有一些小吃城,而在這樣的地方,通常會(huì)看到各種各樣的美食,但是一種美食,并不是只有一家店,而是有多家店,而且家家的生意都不算差。
現(xiàn)在,各地的“美食城“、“食品一條街”等,都辦得很好,對(duì)經(jīng)營者集中競爭、消費(fèi)者充分選擇都是有利的。同行聚集在一起難免會(huì)增加競爭壓力,但是彼此之間也是可以合作的,有了競爭和壓力才能夠不斷的提升自己,而且也可以順便借鑒一下他人的經(jīng)驗(yàn),這樣就能夠取長補(bǔ)短,一旦形成良性競爭的環(huán)境,對(duì)各家來說都是有好處的。
三、砂鍋店選位置應(yīng)在交通便利的地方
要選擇砂鍋店的地址,還需要考慮交通的問題,在交通便利的地方開店是比較明智的。交通便利是“黃金店址”的必備特征。要注意附近是否有停車場地,尤其是中型的砂鍋店以及大型的砂鍋店。
有些比較大的砂鍋店會(huì)接待社團(tuán)聚餐或者是舉辦一些大型的宴會(huì),如果說店鋪所在的位置交通不是很方便,沒有太多的停車區(qū)域,往往會(huì)影響店里的生意。對(duì)于小的砂鍋店來說,交通便利也非常重要,畢竟現(xiàn)在的人都很忙,沒有人會(huì)為了吃一碗砂鍋而跑到很遠(yuǎn)的地方去。
可以開砂鍋店的位置其實(shí)有很多,建議創(chuàng)業(yè)者從以上幾個(gè)方面考慮。當(dāng)然在選擇店址之前需要知名行消費(fèi)人群的定位,明確來自己家店消費(fèi)的是哪一類人,消費(fèi)水平怎么樣,這樣才能夠更好的選擇合適的商圈。如果說店址選擇錯(cuò)誤,經(jīng)營過程中會(huì)遇到很多的問題,因此一定要謹(jǐn)慎。