水煎包和生煎包它們的區(qū)別在哪，看了這三點(diǎn)你就會(huì)了解

水煎包和生煎包兩者的區(qū)別在哪？中國(guó)作為美食大國(guó)，里面的美食產(chǎn)品也是層出不窮，就比如說(shuō)生煎包和水煎包這兩種美食就占據(jù)了大眾喜愛(ài)早餐的排行榜之首。每天早上來(lái)上一籠生煎包，再配上一碗豆花，那味道真的是讓人欲罷不能。但是要說(shuō)到水煎包和生煎包的區(qū)別，肯定很多人還是不了解，認(rèn)為它們差不多，但其實(shí)不然，那下面就來(lái)為大家仔細(xì)介紹一下。

　　一、水煎包和生煎包的區(qū)別之發(fā)源地不同

首先水煎包和生煎包兩者的發(fā)源地來(lái)源就不一樣，水煎包主要是來(lái)自山東的中西部地區(qū)，還有河南，陜西的地方，主要是起源于北方，到現(xiàn)在發(fā)展也已經(jīng)有了幾百年的歷史，也分布到了全國(guó)。

但是生煎包不一樣，它是南方的特色，主要來(lái)自于上海，流行于浙江一帶，在剛開(kāi)始制作的時(shí)候地域上有很多的限制，但是隨著不斷地發(fā)展，它也分布到了全國(guó)各地。

　　二、水煎包和生煎包的區(qū)別之制作方法不同

　　水煎包和生煎包兩者制作的方式不一樣。水煎包總體是發(fā)面面團(tuán)，就像是包子一樣，他的制作方法是使用平底鍋，在上面放上少量的底油，然后把包子生坯放在上面排列整齊，等包子底部出現(xiàn)硬殼之后就會(huì)在里面加入面漿。

　　這個(gè)面漿是由面和溫水混合而成，水的高度不能太高，不能超過(guò)包子的一半，這樣呈現(xiàn)出一種半煮半蒸的狀態(tài)，在煮熟之后底部會(huì)有酥皮。等到鍋里的水燒干，發(fā)面的包子外皮胖大，水煎包就算是制作完成了。

　　生煎包在制作的時(shí)候也是要用平底鍋，這個(gè)鍋要先熱幾分鐘，之后在里面放入冷油，然后把包好的生煎包放到里面，重要的是它的頭要朝下。煎一段時(shí)間后，在里面加入少量的水，還要分成三次不斷加入，這里用水主要就是使用水蒸氣將包子煮熟。

　　等一會(huì)后開(kāi)大火煮，聽(tīng)到喳喳響后將火調(diào)小，等到生煎包的顏色變黃就差不多算是熟了，之后就可以在里面撒不過(guò)芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋燜一分鐘出鍋。

　　三、水煎包和生煎包的區(qū)別之外表不同

　　兩者還有外表的不同。水煎包外表金黃可口，外皮十分松軟，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美 ，皮薄餡大，生煎包在制作好了之后，整個(gè)包子的底部會(huì)呈現(xiàn)出一種金黃色，上半部分撒上了一些芝麻和香蔥，吃起來(lái)、聞起來(lái)的味道都非常的香，咬一口里面的鹵汁也會(huì)出來(lái)，剛出鍋熱的時(shí)候吃，味道更好。

　　水煎包和生煎包兩者的區(qū)別主要就在于發(fā)源地、制作方法和外表上的不同。兩者雖說(shuō)看起來(lái)差不多，但其實(shí)本質(zhì)上還是有一定的區(qū)別的。要說(shuō)這兩個(gè)哪個(gè)味道更好的話(huà)，那肯定是各有優(yōu)勢(shì)，各有特色。消費(fèi)者下一次去到早餐店品嘗的時(shí)候也可以根據(jù)上面的這幾點(diǎn)去看一看，仔細(xì)區(qū)分兩者存在的不同。