麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別

麻辣燙是一種許多人無(wú)法抗拒的美味，大家出門(mén)逛街都會(huì)必須要吃的美食。目前，麻辣燙主流的兩種是傳統(tǒng)麻辣湯和骨湯麻辣湯，傳統(tǒng)麻辣燙是用清水煮的，味道比較辣。而骨湯麻辣燙采用上好的骨湯熬制而成的，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。那些喜歡麻辣燙的食客表示想要知道這兩者之間的區(qū)別，下面將為大家介紹一下麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別。

　　一、麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別之湯底

顯而易見(jiàn)的，傳統(tǒng)麻辣燙使用清水的湯底多是由麻辣燙底料、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、其他調(diào)料混合煮出來(lái)的麻辣味道，味道麻辣鮮香。骨湯麻辣燙多以雞骨、豬骨為主要原料，添加草果、丁香、砂仁、肉桂等多種中草藥保健食品原料，制成高濃縮調(diào)味基料，充分保留了食品原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和高蛋白、鈣、肽等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　二、麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別之吃法

　　就其湯底不同，吃法自然也會(huì)有相應(yīng)的區(qū)別。吃傳統(tǒng)麻辣燙，選擇適合自己的辣度，將食材放入鍋中，煮熟即可食用。而吃骨湯麻辣燙，雖然沒(méi)有傳統(tǒng)的麻辣口味，消費(fèi)者可以選擇加入麻油和辣椒，如胡椒和其他香料，也可以使味蕾充滿(mǎn)麻辣感；也可以只用骨湯來(lái)體驗(yàn)骨湯清新濃郁的香味。此外，消費(fèi)者還可以品嘗美味的骨湯。

　　三、麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別之各自?xún)?yōu)勢(shì)

　　骨湯麻辣燙與傳統(tǒng)加清水的麻辣燙的一大區(qū)別就是其湯底。傳統(tǒng)麻辣燙的湯底的麻辣為其味道的確加分不少分。不少人喜歡吃傳統(tǒng)麻辣燙的一大理由就是它的麻辣口感，冬天和炎熱的夏天都沒(méi)有阻止許多顧客品嘗它。品嘗傳統(tǒng)麻辣的樂(lè)趣和刺激味覺(jué)是傳統(tǒng)麻辣的永恒優(yōu)勢(shì)，也是顧客選擇的理由。

　　當(dāng)然，傳統(tǒng)的麻辣既美味又辣，但它也受麻辣口味的限制。對(duì)于許多不能吃辛辣食物的人或老人和兒童來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的辛辣食物可能不適合。相反，骨湯麻辣湯的基料是骨頭，它的營(yíng)養(yǎng)都是在湯里的，不僅非常的美味，吃起來(lái)還非常的健康。

　　四、麻辣燙用骨頭湯和清水的區(qū)別之受眾人群

　　上段分析了傳統(tǒng)麻辣燙和骨湯麻辣燙的區(qū)別及各自?xún)?yōu)勢(shì)，同時(shí)也能反映出相應(yīng)的受眾人群。傳統(tǒng)麻辣燙鮮香麻辣，更適用于愛(ài)吃麻愛(ài)吃辣的食客們。然而，骨湯麻辣燙不僅滿(mǎn)足了廣大不能吃辣的顧客的口味，而且還具有營(yíng)養(yǎng)，提高了廣大家長(zhǎng)的滿(mǎn)意度。因此，骨湯麻辣燙廣泛適用于人們。

　　以上是對(duì)骨湯麻辣燙和傳統(tǒng)加清水麻辣燙的區(qū)別的簡(jiǎn)要分析。事實(shí)上，骨湯麻辣燙和傳統(tǒng)加清水麻辣燙各有優(yōu)勢(shì)，都深受不同食客的喜愛(ài)。當(dāng)吃傳統(tǒng)加清水的麻辣燙的時(shí)候，消費(fèi)者一定要根據(jù)自己的需要添加辣度。畢竟大家要在品嘗美味食物的同時(shí)，也應(yīng)該注意自己的健康。因此，哪個(gè)更好取決于每個(gè)人的口味趨勢(shì)和飲食習(xí)慣，適合自己的就是好的。