冒菜和麻辣燙的區(qū)別

其實(shí)對(duì)于同一種事物，他們?cè)诓煌牡貐^(qū)由于群眾的口味以及家鄉(xiāng)特色的原因也存在著差異，所以對(duì)于冒菜和麻辣燙兩種不同的食物而言，他們之間肯定是存在差別的。他們之間的差別存在于方方面面，不僅僅包括美食發(fā)源地之間的差別，還包括它們的制作方法、使用的調(diào)料等等方面。因此，想要知道冒菜和麻辣燙之間的具體區(qū)別，需要仔細(xì)了解這兩種美食具體情況。所以冒菜和麻辣燙的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

　　一，冒菜和麻辣燙發(fā)源地的不同

在中國(guó)存在著很多的美食，但是大部分這些美食的發(fā)源地都是不相同的，而這些美食都是因?yàn)椴煌貐^(qū)的人們由于具有不同的口味兒研究發(fā)現(xiàn)出來的。所以冒菜和麻辣燙的發(fā)源地也是不相同的，冒菜很早之前出現(xiàn)于中國(guó)成都，是屬于成都的一種特色菜。而對(duì)麻辣燙而言，它主要來源于四川和重慶等地，可見冒菜和麻辣燙的發(fā)源地是不是相同的。

　　二，冒菜和麻辣燙制作方法不同

其實(shí)對(duì)于冒菜和麻辣燙而言，他們之間主要的不同就是在制作方法上面。冒菜的制作方法就是首先準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，然后用竹勺將菜一一裝好，然后將裝好的食材在在鍋里熬煮。其次，將熬煮好的食材盛放在提前準(zhǔn)備好的碗里，隨后再加一點(diǎn)湯汁，到此精美的冒菜就制作完成了。而麻辣燙的制作方法就相對(duì)簡(jiǎn)單一些，就是將普通的食材直接放入已經(jīng)調(diào)制好底料的鍋中大火熬煮，等到菜品成熟就可以直接加上一些符合自己口味的調(diào)料使用了。

　　三，冒菜和麻辣燙使用調(diào)料不同

　　冒菜和麻辣燙在調(diào)料方面也存在著差異，對(duì)麻辣燙而言，它使用的調(diào)料一般都是大眾化的調(diào)料，所以很常見。冒菜則不同意麻辣燙，冒菜的調(diào)料是比較特有的，有的時(shí)候冒菜的調(diào)料是通過使用一些中藥調(diào)制而成的。而且在調(diào)制過程中需要使用一些自家秘方，所以冒菜的調(diào)料一般都很珍貴。因此，冒菜和麻辣燙在使用調(diào)料方面是不同的。

　　盡管冒菜和麻辣燙之間存在著很大的差異，但是由于其各有各的特點(diǎn)，不同口味的人會(huì)喜歡上冒菜或者麻辣燙，因此，冒菜和麻辣燙在中國(guó)每日市場(chǎng)上都十分受歡迎。對(duì)于大眾而言，只要味道好就不在乎吃什么品種的美食。