有拈頭成都市井火鍋
市井消費(fèi)和市井場景
有拈頭成都市井火鍋，是對老成都市井文化的延續(xù)，郵政綠配上霓虹燈管的店招，店內(nèi)特創(chuàng)的簸箕和竹架，搪瓷碗碟、老電影海報(bào)、黑白電視，帶來更具市井氣息的老成都感覺。
有拈頭市井消費(fèi)文化和市井場景，不僅將八、九十年代老成都老百姓生活真實(shí)重現(xiàn)，還在市井火鍋消費(fèi)概念上做了創(chuàng)舉，提倡火鍋套餐模式，解決了食客點(diǎn)菜中遇到的選擇困難癥問題，并且還能讓食客花小錢吃大餐，葷素搭價(jià)格合理，為“好吃不貴，市井消費(fèi)”賦予了現(xiàn)實(shí)意義。2017年開業(yè)不久便迅速躥紅，成為具代表性的成都美食之一，收到以年輕人群為主的消費(fèi)者的熱烈追捧。
勢不可擋
餐飲黑馬實(shí)力爆發(fā)
全國門店已突破600家，已成立華東、西北、華南、東北分公司
四大核心亮點(diǎn)
創(chuàng)領(lǐng)市井風(fēng)味
還原成都樸實(shí)風(fēng)
郵政綠配上霓虹燈管的店招，店內(nèi)簸箕和竹架的樸實(shí)組合，搪瓷碗、搪瓷壺、老海報(bào)、黑白電視，帶來極具市井氣息的老成都感覺。
追溯市井味 市井套餐新吃法
有拈頭套餐模式，特創(chuàng)的小盤菜火鍋，新穎特有，食客自發(fā)性的拍照傳播擴(kuò)大品牌影響。
老鷹茶入鍋
爽快不油膩
老鷹茶湯代替?zhèn)鹘y(tǒng)高湯，不僅還原老火鍋店內(nèi)大口喝茶的爽快，且涮食后不覺油膩，入口后齒尖留香，與火鍋搭配相得益彰。
引爆消費(fèi)者體驗(yàn)
每家店的出餐流程清晰可見，
滿足視覺體驗(yàn)，增加消費(fèi)者沖擊感。
- 店鋪選址支持
- 周邊商圈調(diào)查，包括人流量、人群劃分、人口密集度、人均消費(fèi)、競爭對手等數(shù)據(jù)調(diào)查。
- 證照辦理協(xié)助
- 營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、衛(wèi)生、稅務(wù)等各類證照辦理的咨詢服務(wù)。
- 全國配送支持
- 專業(yè)訂貨平臺，料包食材由總部統(tǒng)一配送，確保品牌口味一致；餐具服裝統(tǒng)一配送，確保品牌形象一致。系統(tǒng)設(shè)備統(tǒng)一配送。
- 人員招聘協(xié)助
- 人員結(jié)構(gòu)框架配置，各類手冊提供。
- 技術(shù)培訓(xùn)支持
- 菜品技術(shù)、菜品擺盤、新菜更新，總部給予完全傳授。包括廳面管理、廚政管理、市場營銷、財(cái)務(wù)管理4大板塊。
- 營銷推廣支持
- 針對性制定開業(yè)營銷方案；重大節(jié)假日及大事件營銷策劃、活動宣傳。對有拈頭進(jìn)行宣傳推廣、各類榮譽(yù)對比、頒獎(jiǎng)典禮，公司及門店資源共享。
- 裝修協(xié)助支持
- 公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)，確保品牌形象一致。公司派遣資深裝修監(jiān)理、設(shè)計(jì)師到店或線上監(jiān)督施工過程，處理施工問題。
- 開業(yè)籌備支持
- 派遣店長、廚師長到店扶持開業(yè)。當(dāng)?shù)厥巢墓?yīng)商甄選；菜品酒水定價(jià)；開業(yè)慶典，優(yōu)惠活動輔導(dǎo)；財(cái)務(wù)，廚政，服務(wù)輔導(dǎo)。
- 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
- 收銀、庫管、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶管理等一體化的高效管理系統(tǒng)，模塊化權(quán)限式管理，讓各崗位都能看到自己權(quán)限內(nèi)的清晰報(bào)表。
- 后期維護(hù)支持
- 外派督導(dǎo)每3個(gè)月到店巡檢，內(nèi)容包括：門店服務(wù)，鍋底味型，菜品質(zhì)量，環(huán)境衛(wèi)生，門店?duì)I銷等。
實(shí)現(xiàn)百城千店齊放 海外市場擴(kuò)張的版圖征程
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