火鍋店服務(wù)員培訓(xùn)流程

火鍋店相對于其他店面來講，它的面積是比較大的，所需要的人員也是比較多的，所以對于店面的人員的安排問題是比較多的。也是需要一個完備的培訓(xùn)流程的，但是對于很多創(chuàng)業(yè)者來講如何培訓(xùn)是比較迷惑的。在本篇文章當(dāng)中，將會從幾個方面來具體講述一下火鍋店店員的培訓(xùn)流程有哪些？

　　一、店面的文化問題

對于一家優(yōu)秀的企業(yè)，肯定是有著自己的特色文化的一家企業(yè)的特色文化也指引著一家企業(yè)的人員去工作，去努力，因?yàn)檫@共同目標(biāo)能夠讓這家企業(yè)更加旺盛的發(fā)達(dá)。對于一家火鍋店也是如此有著共同的理念，有著共同的信仰能夠幫助這家火鍋店的人員一起往著這個目標(biāo)前進(jìn)。對于火鍋店的長久經(jīng)營也是有著一個很大的幫助的，并且對于解決店面人員的懶散問題也是有著非常大幫助的。

　　二、火鍋店店員的技術(shù)操作問題

　　對于一家火鍋店來講，電源是很多的，不同的店員也有著不同的任務(wù)。對于原料制作的師傅來講，他任務(wù)就是制作原料，對于服務(wù)員來講就是服務(wù)好客戶端菜等等。但是這些相對于簡單的工作也是需要一個培訓(xùn)過程的。比如服務(wù)服務(wù)要做到讓消費(fèi)者滿意，讓消費(fèi)者開心，比如原料原料制作方面就要保證原料的準(zhǔn)確性，能夠保證火鍋湯底的一個正宗性。醬紫才能夠保證一家人或者一群人來吃火鍋的時候，他們得到一個比較完美的體驗(yàn)。對火鍋店日后的長久發(fā)展也是具有非常大的一個幫助的。

　　三、火鍋店的衛(wèi)生安全問題

　　近幾年來，有不想火鍋店因?yàn)榘踩O(shè)施不到位，消防安全沒有做到位，導(dǎo)致了火鍋店發(fā)生了失火將的一個情況的發(fā)生，火鍋店的煤氣罐等燃?xì)庠O(shè)備非常多，一旦爆炸起來傷害是比較大的。對于店面的虧損肯定是很多的，甚至加店面以后就垮掉了。對于店長也可能面臨牢獄之災(zāi)。所以對于店面的服務(wù)員在安全設(shè)備這一塊兒一定要教給他們怎么去維護(hù)，怎么去阻止這類事情的發(fā)生，一旦出現(xiàn)了火源怎么去制止？這是保障店面的安全，是保障消費(fèi)者的安全，也是保障加盟者自身的安全利益問題。只有做到這一點(diǎn)，才能夠讓消費(fèi)者吃得安心。

　　四、火鍋店店員的懶散問題

　　火鍋店店員很多，所以對于店面的電源來講，有的人是比較勤奮的，有的人也是比較懶惰的，對于懶惰的這部分人一定要加強(qiáng)教育。在培訓(xùn)過程當(dāng)中一定要建立好獎勵懲罰制度，將子對于勤奮的人來講有著一定的獎勵會更加勤奮努力，對于懶惰的人來講能夠起到一個制止作用。

　　火鍋店對于創(chuàng)業(yè)者來講是一個比較大的挑戰(zhàn)。所以也需要服務(wù)員的耐心，服務(wù)員的品質(zhì)。在招聘服務(wù)員的時候，加盟者也要做好相應(yīng)的判別，來選取符合自己心意的符合企業(yè)文化的服務(wù)人員。