加盟一家重慶火鍋要注意哪些事項(xiàng)

一直以來，重慶火鍋都是更具口碑的火鍋，和成都火鍋相比，它在食材、食用方法等多個(gè)方面有所不同，也正是因?yàn)檫@些不同，使得很多創(chuàng)業(yè)者將目光投向了重慶火鍋。在正式加盟一家重慶火鍋之前，有很多問題都是大家需要注意的。
　　
　　1、加盟一家重慶火鍋要注意加盟品牌的挑選

重慶火鍋在全國享譽(yù)盛名，談到火鍋，很多消費(fèi)者首先會(huì)想到重慶火鍋。不過，我們都知道，真是因?yàn)橹貞c火鍋在消費(fèi)者心中有著舉足輕重的地位，很多火鍋店都打著重慶火鍋的品牌，導(dǎo)致市面上的重慶火鍋品牌數(shù)不勝數(shù)。因而，創(chuàng)業(yè)者在選擇品牌商加盟的時(shí)候要注意選擇品牌力度大、口碑好的品牌。做到這個(gè)并不容易，我們可以多聯(lián)系咨詢幾家火鍋品牌，并對其旗下的加盟店鋪進(jìn)行多方探訪，了解實(shí)際情況，等摸透了之后，再從中選擇合適的。
　　
　　2、加盟一家重慶火鍋要注意加盟費(fèi)用

有的重慶火鍋加盟費(fèi)用極低，可能只要三五萬，但是，等我們做好了市調(diào)，考察了總部，準(zhǔn)備簽約的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們要交的加盟費(fèi)不止這么一點(diǎn)，還需要繳納保證金、權(quán)益金等各種費(fèi)用。因而，建議加盟者在考察的時(shí)候，就要問清楚，加盟所需的費(fèi)用，以及這些費(fèi)用的用途。看要不要交保證金，保證金能不能退，是否要交權(quán)益金，權(quán)益金是每年都要交，還是只用交一次。這些問題，我們在首次咨詢的時(shí)候，就要問清楚。
　　
　　3、加盟一家重慶火鍋要注意查看合同條約

加盟一家重慶火鍋是大事，關(guān)乎著我們后半生的成功與否，也許我們這一次創(chuàng)業(yè)就能功成名就，從此豪車接送、保鏢開路，但是，也許這一次創(chuàng)業(yè)會(huì)讓我們一敗涂地、欠債累累。因而，在簽訂合同的時(shí)候，我們要仔細(xì)查看合同條約，看看加盟者需要對哪些方面負(fù)責(zé)，交納這么多費(fèi)用之后，能享受到哪些權(quán)益，更要看看加盟商會(huì)對我們的哪些事情負(fù)責(zé)，要及時(shí)對不公平的條約say no!
　　
　　對于想投資當(dāng)老板的創(chuàng)業(yè)者，在沒有較熟練的技術(shù)、沒有豐厚的資金情況下，火鍋加盟是非常合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。但是火鍋店加盟也沒有想象中那么輕松簡單，并不是只要投錢，就可以什么都不管坐等收錢的?；疱伒昙用撕蛣?chuàng)業(yè)一樣，都需要傾注精力去好好考察和經(jīng)營。開火鍋店要注意什么呢?
　　
　　選址問題：
　　
　　如果火鍋投資商實(shí)力雄厚，市中心自然是優(yōu)選，因?yàn)闊o論是人氣、交通還是經(jīng)濟(jì)消費(fèi)度都很理想。但是對于一般的投資創(chuàng)業(yè)者來說，一般地段就可以了，就比如：重慶長江之鍋老火鍋選擇的臨華大廈傍邊，雖不在高大的商務(wù)圈邊，卻依然生意火熱。
　　
　　裝修問題：
　　
　　店面裝修風(fēng)格貼近民風(fēng)，兩面通風(fēng)以保證空氣不悶熱，店內(nèi)裝飾一切從簡，簡單明了更容易得消費(fèi)者愛惜之心。
　　
　　特色食品：
　　
　　一家火鍋店要想舉起招牌大張旗鼓，必須要有好的、吸引消費(fèi)者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。舒來喜餐飲，菜品新穎，種類豐富，這樣覆蓋的消費(fèi)群體范圍領(lǐng)域就多。比如： 鵝腸，玫瑰郡花，環(huán)球一號等特色菜品，重慶長江之鍋老火鍋就做到了這點(diǎn)。
　　
　　服務(wù)問題：
　　
　　火鍋業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時(shí)間，相形之下，完善的服務(wù)尤其重要。營造溫馨且富有人性化的餐飲是消費(fèi)者容易接受的消費(fèi)環(huán)境，做到菜品質(zhì)量好、服務(wù)周到，以及上菜時(shí)間，把消費(fèi)熱情完美貢獻(xiàn)給客戶是非常重要的，好的服務(wù)總是能大大加分。
　　
　　研發(fā)新品：
　　
　　以基本菜品為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出新口味，拉開與競爭對手間的差距。一家火熱的火鍋店必須要時(shí)常定期的更新菜品，這樣避免出現(xiàn)客戶吃膩的現(xiàn)象發(fā)生，保持消費(fèi)者的對美食的興趣。例如：重慶長江之鍋老火鍋經(jīng)過百上年的發(fā)展，不斷改進(jìn)完善，現(xiàn)已打造出上百種口味鍋底和上千種菜品。
　　
　　加盟一家重慶火鍋是創(chuàng)業(yè)的明智選擇，因?yàn)橹貞c火鍋前景廣闊、利潤空前，不過，若是盲目加入，可能會(huì)讓我們虧得一塌糊涂，在加入之前，上述這些問題要考慮好。加盟創(chuàng)業(yè)無小事，每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要多番思考。