在開(kāi)火鍋店失敗案例中，我們應(yīng)該吸取怎樣的教訓(xùn)呢

開(kāi)一家火鍋店可以說(shuō)是很多人的夢(mèng)想，而在很多的開(kāi)火鍋店的案例中，有人成功的利用火鍋店賺了錢，但是也有一部分人因?yàn)榉N種原因而失敗，因此還賠了不少的錢。這種截然不同的結(jié)果，帶給人的感受也是不同的，成功的滿心感覺(jué)到喜悅，而對(duì)于那些失敗，心情恐怕就沒(méi)有那么好了。但是，對(duì)于那些開(kāi)火鍋店失敗的人來(lái)說(shuō)，他們會(huì)得到兩外一種收獲，那就是在失敗之中吸取教訓(xùn)，在下一次投資的時(shí)候無(wú)論是否仍然選擇開(kāi)火鍋店，他都會(huì)有一個(gè)很好的經(jīng)驗(yàn)來(lái)避免下一次失敗。

在眾多失敗的案例之中，有這樣一個(gè)失敗的案例。有一個(gè)女孩，她利用之前從事銷售工作贊下來(lái)的錢開(kāi)了一家時(shí)下比較流行的具有古風(fēng)的火鍋店。在開(kāi)這家火鍋店的時(shí)候，她前前后后投入了將近20萬(wàn)的資金。但是，在火鍋店正是進(jìn)入營(yíng)業(yè)之后，并沒(méi)有很多的顧客光顧，有的時(shí)候什么一天都沒(méi)有客人來(lái)。因此，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)業(yè)之后，收益十分慘淡。這就意味著這家火鍋店經(jīng)營(yíng)失敗，所有的投入將會(huì)付之東流。

　　為什么這個(gè)為了趕時(shí)髦而建立的具有古風(fēng)的火鍋店失敗了呢？主要是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)原因。

一，盲目選擇開(kāi)店地址

　　在開(kāi)火鍋店的時(shí)候選擇合適的地址是十分重要的，火鍋店地址周圍的環(huán)境決定日火鍋店開(kāi)業(yè)時(shí)候是否有充足的客源。有些人在開(kāi)火鍋店之前，在選擇地址方面十分隨意，沒(méi)有經(jīng)過(guò)篩選就盲目地將火鍋店開(kāi)在隨意選擇的地方。也不關(guān)心周圍是否有同一種類的火鍋店，是否因?yàn)槠h(yuǎn)地區(qū)沒(méi)有足夠的客源。所以對(duì)一些盲目選擇開(kāi)店地址的人來(lái)說(shuō)，開(kāi)火鍋店失敗是比較正常的。

　　二，盲目跟隨潮流

　　有些人看到別人開(kāi)具有特色的火鍋店賺了很多的錢，所以也想開(kāi)一家屬于自己的，而且頗具有風(fēng)格的火鍋店。但是在沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查之前，是不應(yīng)該盲目的跟隨潮流的，因?yàn)槌绷鞑⒉灰馕吨_(kāi)一家火鍋店就可以賺錢。所以在那些失敗的案例中，由于盲目的跟隨潮流而導(dǎo)致后來(lái)經(jīng)營(yíng)的失敗。本文中的案例就是因?yàn)樗つ康母S潮流開(kāi)了一家并不受歡迎的古風(fēng)火鍋店，所以導(dǎo)致后來(lái)的失敗。

　　三，高額的裝修費(fèi)用

　　在面對(duì)火鍋店裝修的時(shí)候，店家會(huì)選擇一種看上去比較高大上的裝修風(fēng)格。而這種裝修風(fēng)格的費(fèi)用一般都很高，因此在前期投入的時(shí)候，就是一大部分資金，導(dǎo)致在火鍋店開(kāi)業(yè)之后的經(jīng)營(yíng)會(huì)由于資金鏈中斷而面臨失敗。