你買的蛋糕展示柜夠格嗎

可能對于一個初涉烘焙圈的你來說，挑選個蛋糕展示柜并不是那么得心應手，還在猶豫徘徊哪家的更好些，現(xiàn)在小編從以下三方面介紹蛋糕展示柜的選購方法。

　　1.內(nèi)部材質(zhì)

　　好的蛋糕展示柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)合彩鋼板做外殼，柜體框架用角鋼比方管結(jié)實耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。購買蛋糕展示柜要看系統(tǒng)配置，在這里強烈推薦銅管的，痛的抗腐蝕性較強，比一般其他材質(zhì)的管道的壽命要長。

　　2.實現(xiàn)保鮮、冷藏實用功能

　　選購蛋糕展示柜并不僅僅是為了給蛋糕找一個放置和展示的地方，更重要是保證蛋糕的新鮮度和口感，為顧客提供靠得住的蛋糕甜品。所以蛋糕展示柜的保鮮、冷藏、展示功能，一定要有保證。制冷效果的好壞直接影響到使用?？蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

　　3.整體風格統(tǒng)一

　　蛋糕展示柜主要材質(zhì)有實木、不銹鋼、大理石、鋁皮等，玻璃主要采用鋼化玻璃、普通玻璃。雖然蛋糕展示柜造型大同小異，但因為材質(zhì)、設計不同，在造型上還是有細微差異。在選購展示柜的時候，要充分考慮展示柜顏色、質(zhì)感、外觀是否與蛋糕店裝修風格相符合。

　　在選購蛋糕展示柜的時候，還有一點就是要看是否方便拆卸、搬運和移動，畢竟展示柜體積較大，如果很難移動，在使用的時候難免面臨各種麻煩。