冒菜和，麻辣燙，火鍋的區(qū)別，看著幾點就能分辨

火鍋，麻辣燙和冒菜這三種食物是不少人喜歡的食物，不過很多人在食用的過程當中都分不清這三種食物的區(qū)別，認為其實是一種食物的不同叫法。其實不然，火鍋，麻辣燙和冒菜不管是在制作方法還是食用上，都存在一定的差別，也是通過這些差別，就能夠很輕松的區(qū)分開這三種食物。其實，這三種食物之間的差別，主要是看以下幾點。

　　一、火鍋是由顧客控制涮煮

火鍋跟麻辣燙和冒菜有著很大的區(qū)別，尤其是在制作的過程當中。不管是麻辣燙還是冒菜，都是在顧客選完菜品之后，交給店家進行制作，顧客拿到手之后可以直接食用，而火鍋則是與之不同?；疱伿窃谶x擇好鍋底之后再進行選菜品，而且菜品是通過顧客自身進行涮菜，然后再食用，在這個過程當中，火鍋菜品的涮煮都是顧客完成，顧客的參與性是比較高的。

　　二、冒菜在食用過程當中會有干碟

雖然說冒菜跟麻辣燙都會是選擇好菜品之后讓店家進行制作，但是兩者在食用方法上還是有著一定的區(qū)別。冒菜在食用的過程當中一般會有干碟，里面會有辣椒粉等調(diào)味料當做是蘸料，可以供顧客在吃冒菜的時候食用。而且冒菜在本質(zhì)上還是比較偏向于菜品，不少的顧客在點完冒菜之后，還會選擇主食一起用餐，而麻辣燙一般不會額外選擇主食。

　　三、麻辣燙在制作食用過程當中也有區(qū)別

麻辣燙跟冒菜之間還是有著很大的差別，雖然兩者都是顧客選好之后交給店鋪制作。相對而言，麻辣燙所面對的顧客群體比較年輕化，而且也有不少的顧客是單人前往就餐。麻辣燙在制作完成之后，一般是有一定的湯底，而且一般是清湯湯底，顧客根據(jù)自身的口味在進行調(diào)味，加入其他調(diào)味產(chǎn)品。

　　四、火鍋，冒菜和麻辣燙的店鋪大小也不相同

　　一般來說，火鍋不管是顧客人數(shù)還是就餐需要的設備，都是比冒菜或者麻辣燙要多的，因此火鍋店所需要的店鋪面積是比較大的。一般火鍋店的面積在一百平左右，而冒菜和麻辣燙是店鋪制作好之后再交給顧客，因此所需要就餐面積相對要少，而且冒菜和麻辣燙所需要的用餐時間也是比較短的，一般開一家冒菜或者麻辣燙店鋪，所需要的店鋪面積大約在五十平米左右就足夠了。所以說，對于創(chuàng)業(yè)者來說，三者之間在創(chuàng)業(yè)過程當中也是有很大的不同。

　　雖然火鍋，冒菜和麻辣燙看起來有些類似，但是實際上在口感上還是有所差別的。火鍋比較適合親人朋友之間的聚會，冒菜和麻辣燙比較適合人數(shù)比較少的聚餐。而火鍋，麻辣燙和冒菜這三種美食，也可以通過制作方法和食用方法上的差別來進行區(qū)分。其實不管是哪一種美食，都需要做好產(chǎn)品，這樣才能得到顧客的認可。