北京餐飲采購展覽會2021年4月21日召開

“北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋餐飲業(yè)各供應(yīng)鏈端及對接服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　上屆展會規(guī)模達20000平方米，來自禽類、水產(chǎn)類、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)系統(tǒng)、中央廚房、外賣產(chǎn)品、餐飲加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。

　　預(yù)計2021年全國專業(yè)采購商將超過30000人。本展會是中國餐飲行業(yè)北方的貿(mào)易對接專業(yè)盛會。

　　展覽規(guī)模：30000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、年會、1200+展商、5000款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商。

　　2021第四屆北京餐飲采購展覽會

　　2021 The 4th Beijing Catering Procurement Exhibition

　　時間：2021年4月21-23日

　　地點：北京亦創(chuàng)國際會展中心

　　批準單位：

　　北京市商務(wù)委員會

　　聯(lián)合主辦：

　　北京箸福展覽有限公司

　　中國食文化研究會食材專業(yè)委員會

　　中國食文化研究會火鍋燒烤專業(yè)委員會

　　中國食文化研究會健康團膳發(fā)展委員會

　　承辦單位：

　　山東思創(chuàng)國際會展有限公司

　　特邀支持單位：

　　中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　中國酒店特色原料聯(lián)盟

　　中國烹飪大師名廚俱樂部

　　北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會

　　同期活動

　　1.第九屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會

　　2.中國餐飲火鍋與燒烤論壇

　　3.中國健康團膳發(fā)展論壇

　　4.第三屆國際行政總廚邀請賽

　　5.“大國味道”中國餐飲名星爭霸賽

　　6.“大國味道”2020第三屆中國餐飲品牌供應(yīng)鏈峰會

　　7.2019年度中國爆品食材總評榜“年度爆品”獎項

　　展會概況

　　“中國餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋餐飲業(yè)各供應(yīng)鏈端及對接服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　上屆展會規(guī)模達20000平方米，來自禽類、水產(chǎn)類、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)系統(tǒng)、中央廚房、外賣產(chǎn)品、餐飲加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。

　　預(yù)計2021年全國專業(yè)采購商將超過30000人。本展會是餐飲行業(yè)北方的貿(mào)易對接專業(yè)盛會。

　　展覽規(guī)模：30000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、年會、1200+展商、5000款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商。。。

　　展會優(yōu)勢

　　1.全館聯(lián)動：華麗轉(zhuǎn)身，展會全面升級，全館、更大、更專業(yè)

　　2.強強聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)知名機構(gòu)共同參與主辦展會

　　3.精準定位：覆蓋餐飲業(yè)各供應(yīng)鏈端及對接服務(wù)環(huán)節(jié)的展示、貿(mào)易平臺

　　4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強大、迎接來自國內(nèi)外近8萬人的專業(yè)觀眾

　　5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發(fā)布會等為展會增添更多專業(yè)人士

　　6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。

　　7.市場前景：中國南方地區(qū)市場飽和，而北方市場的容量更具優(yōu)勢，市場潛力巨大。

　　展品范圍

　　海鮮河鮮Seafood and River Food

　　肉類食材Meat Ingredients

　　禽類食材Poultry

　　菌類蔬菜Mushroom&Vegetable Products

　　調(diào)理食品Prepared Foods

　　調(diào)味品Food Seasonings

　　調(diào)理食材Prepared Ingredient

　　速凍食品Instant Food Products

　　火鍋食材Hotpot Ingredient

　　洗滌設(shè)備Washing Equipment

　　智能餐廚設(shè)備Smart Kitchen Equipment

　　餐飲信息化Catering information

　　冷鏈物流Cold Chain Logistics

　　酒水飲品Wine and beverage

　　廚具設(shè)備Kitchen Equipment

　　中央廚房設(shè)備Central Kitchen Equipment

　　餐廚酒店用品Kitchen&Hotel Supplies

　　餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins

　　2019展商反饋：

　　86.2%展商表示滿意；

　　80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會；

　　92.0%展商認可本展覽會；

　　91.2%展商認可本展會起到的行業(yè)重要性；

　　90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

　　上屆觀眾分析

　　展會三天期間吸引了餐飲行業(yè)參觀者24068人，其中22日11466人，23日9357人，24日3245人。專業(yè)觀眾中，餐廳/酒店/連鎖店直接采購商占比71.12%，餐飲經(jīng)銷商類采購商占比20.36%，成為此次展會核心采購力量?！爸辈伞笔潜緦脤I(yè)觀眾的一大亮點。

　　專業(yè)觀眾基本覆蓋全國區(qū)域，相對長江以北的觀眾明顯多于長江以南地區(qū)。

　　其中觀眾人數(shù)前10的省份/直轄市：

　　北京：36.05%、河北、山東、天津、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、江蘇、黑龍江、山西

　　觀眾來源

　　36.55%來自正餐

　　19.36%來自經(jīng)銷商

　　18.43%來自火鍋

　　9.76%來自連鎖

　　7.62%來自燒烤

　　7.37%來自團餐

　　0.91%來自商超/電商

　　觀眾職位分布

　　業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門主管：24.88%

　　業(yè)主/采購總監(jiān)：24.00%

　　總經(jīng)理/董事長：23.07%

　　行政總廚/廚師：19.38%

　　餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%

　　觀眾調(diào)查：

　　90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標(biāo)；

　　94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會；

　　90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會；

　　87.8%的觀眾表示餐廚用品及設(shè)備展商偏少

　　展館介紹

　　北京亦創(chuàng)國際會展中心坐落于亦莊新城核心區(qū)。榮華路、榮京街兩條城市主干路環(huán)抱，西北側(cè)緊鄰軌道亦莊榮昌東街站，交通便利。依托于智能機器人產(chǎn)業(yè)新高地-亦創(chuàng)智能機器人創(chuàng)新園，作為世界機器人大會的永久會址，會展中心現(xiàn)擁有會議、展覽、展示及商務(wù)配套面積近9萬平米，是北京南部更具特色的國際展示、交流平臺。