2021第12屆上海國際餐飲食材博覽會2021年6月10日召開

2021第12屆上海國際餐飲食材博覽會

　　時間：2021年6月10日-12日地點：中國?上海光大會展中心

　　指導單位：

　　中國食文化研究會

　　國際美食餐飲行業(yè)協(xié)會

　　全國水產凍品聯(lián)盟

　　亞洲國際餐飲協(xié)會

　　主辦單位：

　　上海食文化研究會食材專業(yè)委員會

　　中國315誠信品牌企業(yè)聯(lián)盟食品安全誠信工作委員會

　　上海食文化研究會團餐專業(yè)委員會

　　全國食文化聯(lián)盟

　　承辦單位：

　　上海展窯展覽服務有限公司

　　上海食文化研究會

　　協(xié)辦單位：

　　山東省食文化研究會

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會

　　各地食文化研究會

　　寧夏商務廳、太太樂、九曳供應鏈、上海萬潤國際、謙誠、正大食品、驚石農業(yè)、江蘇裕灌、廣東珠江橋、深圳賽卓、上海養(yǎng)吉、江南飲食、西克制冷、青海老面坊、糧浩食品、仲景、酒總集團、好侍食品、九陽、更加好、雅泰隆、許蕓生雞湯、巴奴毛肚、千味央廚、金佃園

　　中糧萬威客、富谷集團、安井、三全、仟味、天成宏利、心演、鑫攀、華英、方鮮、宜家、海通食品、長興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、憶霖、暢享、圣恩、蜀海、泰祥

　　支持單位：

　　中國凍品聯(lián)盟

　　中國綠色食品協(xié)會

　　中國食品工業(yè)協(xié)會

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會

　　廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會

　　重慶市烹飪協(xié)會

　　上海市冷凍食品協(xié)會

　　上海市食品學會

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會

　　各地食品工業(yè)協(xié)會

　　全國旅游飯店業(yè)與餐館協(xié)會

　　展會概況：

　　作為國際餐飲食材行業(yè)重要的盛宴-第12屆上海國際餐飲食材博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的更新產品和品牌形象，加強國內外餐飲食材企業(yè)技術交流與經貿合作，助推餐飲食材產業(yè)上下游產業(yè)鏈有效銜接，促進餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；展會宗旨是為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業(yè)進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創(chuàng)造一個 直接和有效的平臺。

　　2021第五屆中國餐飲創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

　　——創(chuàng)建中國食材流通新時代，將圍繞“讓食材流通?順心，讓食物消費?安心”展開豐富多樣的主題演講，誠邀國內外水產海鮮、肉類食品、餐飲企業(yè)、火鍋產業(yè)、果蔬、乳制品、冷凍食品、農產品、冷鏈物流、冷鏈技術設備和連鎖加盟行業(yè)人士前來一聚，以及相關協(xié)會 和專家學者，共筑中國餐飲流通新時代！

　　往屆回顧：

　　上海餐博會以樹立行業(yè)標桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質的對接服務，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農業(yè)、上海水產集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯(lián)天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創(chuàng)歷制冷等。2020上海國際餐飲食材博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等28個國家和地區(qū)以及國內多個省市的662家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾51,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾36,901人次，展覽會總面積突破30,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會，也是食材行業(yè)發(fā)展的標志性展會。

　　同期舉辦（籌劃中）：

　　第三屆上海團餐產品展示交流會展

　　2021上海火鍋美食文化節(jié)

　　第五屆上海素食文化節(jié)

　　中國創(chuàng)意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會

　　“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

　　上海第五屆素食烹飪展示大賽

　　上海美食美器烹飪展示大賽

　　冷凍食品技術應用與市場研討論壇

　　酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

　　中華優(yōu)秀食材產品/企業(yè)評選

　　參展范圍：

　　“好食材?聚申城”展品涵括食材上、中、下游產業(yè)鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業(yè)內為豐富的一站式餐飲全產業(yè)鏈供需平臺。

　　◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

　　◇水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

　　◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

　　◇蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

　　◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

　　◇其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；

　　◇配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料等；

　　◇相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、速凍設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

　　◇生鮮電商：互聯(lián)網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等；

　　◇餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；

　　邀請專業(yè)買家：

　　1、龐大的《采購商數(shù)據庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會會長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業(yè)，航空公司餐飲部門。

　　2、全國星級酒店及各類品牌連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發(fā)商、食品進口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷商、連鎖店、酒吧、酒類進口商。

　　3、沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、貿易商、經銷商、代理商、禮品團購、大型連鎖酒店、度假村。

　　4、總經理、行政總廚和采購總監(jiān)，全國省市各大商超采購經理及代理商等近3萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本。

　　5、各國駐華大使館等以及通過與各行業(yè)協(xié)會合作，協(xié)助組織前來觀展的專業(yè)買家。

　　6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環(huán)境，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國餐飲市場。

　　7、展會期間將邀請行業(yè)權威人士就餐飲食材的發(fā)展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。

　　2020年展會部分觀眾一覽

　　晨星生鮮、YAOKO、Infinity、Kingsland、吉祥航空、聯(lián)華超市、俏碼頭、我家酸菜魚、胡桃里、大鯨百貨、陳家壩水產、內蒙古一撈、黎花建國度假酒店、京東、寶鋼、藍海酒店、湖北洈水、虹橋迎賓館、上海旭洋、綠捷實業(yè)、虹橋經濟開發(fā)區(qū)、三胞集團、滿三江、君善、住總集團、添虹海鮮酒家、Ji Xinlan、品味鮮、牛小牛、一善餐飲、海洋綠洲、Imilys(SH)、如此生活商城、三得利、杭州樂團緣、豐利餐飲、麗麗食品、杭州尋鮮、外高橋保稅區(qū)、千通國際、ABF Twinings、濱州大飯店集團、通貿國際、寶德、悅思意、上海柔稻、利男居、正域農業(yè)、情緣老酒館、港喜茶餐廳、春園餐飲集團、?？称?、煙臺味商、星品匯、Hunter Gatherer、太原得時、杭州西柚、高線餐飲、協(xié)通酒店集團、小屋生鮮、吖咪餐飲、泰陽水產、國源水產、馥漁國際、小螺號、佛山豪海鮮、鈦狄國際、麻屋餐飲、湖北惠美家、FURNITURE、拉緹娜西餐廳、漢堡王、新力物業(yè)集團、香港鼎貓集團、東湖集團、綠地國際會議中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐廳、廣東亨利、杏花樓、日本合食、遼寧營城集團、藍焰廚房、楓味餐飲、餐幫幫、辣蜀川渝、希杰、永輝、上海外綜服、上海田野、上航實業(yè)、愛菲爾會館、迪士尼度假區(qū)...

　　參展程序：

　　1.參展條件:具有《營業(yè)執(zhí)照》的相關行業(yè)企業(yè)。

　　2.填寫《參展申請表》郵寄或傳真至組織單位。展位執(zhí)行“先申請，先付款，先安排”的原則；

　　3.申請展位后一周內將參展費用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2021年5月1日前付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。

　　4.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現(xiàn)場翻譯等）。

　　國內部：

　　聯(lián)系人：

　　電話：86-21-6840 5229

　　總部：上海市浦東新區(qū)三林路88號