網(wǎng)上餐飲商戶今起將公示菜品配料及菜品營(yíng)養(yǎng)成分

今后，在網(wǎng)上點(diǎn)餐不用再擔(dān)心魚香肉絲里到底用的什么肉，也不用為了某道菜里有可能忌口的食材而苦惱。從今天起，網(wǎng)上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營(yíng)養(yǎng)成分，讓美食愛(ài)好者們吃得安全，吃得營(yíng)養(yǎng)，更吃得健康。

　　不少消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)常會(huì)碰到下面的情況：菜品名稱難以理解，不清楚食品原料；同一名稱的菜品，南北方地域差異或餐廳使用的原材料不同，作出的菜口味不同；點(diǎn)了喜歡的菜品，收貨后才發(fā)現(xiàn)內(nèi)有忌口的食料……今天，餓了么和百度外賣宣布，其網(wǎng)上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營(yíng)養(yǎng)成分。

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次通過(guò)公示菜品原材料，消費(fèi)者對(duì)菜品的知情權(quán)將得到保障。公示原材料也有助于增加用戶點(diǎn)餐決策依據(jù)，提升用戶體驗(yàn)。

　　餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次活動(dòng)積極響應(yīng)了2018年1月1日正式實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，辦法明確提出入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的原材料公示義務(wù)，其中第十一條規(guī)定：“入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)”。此外，公示還有助于減少或避免食物過(guò)敏的發(fā)生，為易過(guò)敏體質(zhì)人群構(gòu)筑一道安全防火墻。

　　在食品原材料公示的基礎(chǔ)上，平臺(tái)還將邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家為入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分，讓健康飲食的理念通過(guò)外賣這種全新的就餐方式得到有效推廣。

　　負(fù)責(zé)人稱，用戶發(fā)現(xiàn)實(shí)際餐品原材料與公示不符，有權(quán)選擇退單及向平臺(tái)客服投訴。未來(lái)，平臺(tái)還將通過(guò)積分獎(jiǎng)勵(lì)、流量扶持等多種形式，鼓勵(lì)更多入網(wǎng)餐飲商戶加入到菜品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示的活動(dòng)中。

　　據(jù)悉，目前平臺(tái)正以北京、上海、廣東和浙江等試點(diǎn)區(qū)域?yàn)闃影?，將餐品原材料?biāo)示逐步推廣覆蓋到全國(guó)各省市。