為什么有的炸雞店選址不好,但生意同樣很火

時間:2022/4/9 10:02:06 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 還有一位粉絲留言說,為什么有的店選址不好,但生意同樣很火?其實啊,哪個城市,都有地點不好,卻又很火的店,但是你學(xué)不了,因為這種店要么是經(jīng)過時間洗禮的品牌,要么是拿錢砸出來的品牌,不是只要你菜品服務(wù)好,選址就可以差一點那么簡單。

近來有粉絲在我評論區(qū)咨詢了幾個問題,今天我來一一解答一下。有一個問題是這樣的,說他家菜品口味還可以,顧客也都說他家味道好,但為什么生意缺很冷淡呢?對于這個問題呢,我認(rèn)為產(chǎn)品大于菜品,你的店才是你的產(chǎn)品,門店運營有諸多環(huán)節(jié),你要排查出是哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題,然后化解他。

為什么有的炸雞店選址不好,但生意同樣很火

還有一位粉絲留言說,為什么有的店選址不好,但生意同樣很火?其實啊,哪個城市,都有地點不好,卻又很火的店,但是你學(xué)不了,因為這種店要么是經(jīng)過時間洗禮的品牌,要么是拿錢砸出來的品牌,不是只要你菜品服務(wù)好,選址就可以差一點那么簡單。

   后一個問題是,我的食材用的很好,為什么卻賣不過隔壁的呢?我們作為餐飲人啊,不要期待消費者為好食材,來高價買單,大部分的消費者都是非專業(yè)的,他們并不能弄清楚,高成本食材好在哪里,所以說他們很難弄清產(chǎn)品性價比的。還有什么開店疑問,評論區(qū)留言告訴我。如果你認(rèn)同,也可以點贊收藏!