作為一個(gè)烤魚(yú)店管理者怎么樣才能抓住人心

作為一個(gè)烤魚(yú)店管理者怎樣去經(jīng)營(yíng)好一個(gè)烤魚(yú)店，抓住顧客的消費(fèi)心理。在吃貨肆意增長(zhǎng)的當(dāng)下，對(duì)于一個(gè)能抓住人心的烤魚(yú)店管理者來(lái)說(shuō)，就要屬于擁有屬于自己烤魚(yú)店的一套經(jīng)營(yíng)方法。新穎有內(nèi)涵的經(jīng)營(yíng)模式，才能夠跟上時(shí)代的變化，把烤魚(yú)店做好。

　　烤魚(yú)店管理者要經(jīng)常做打折活動(dòng)才能抓住人心

烤魚(yú)店開(kāi)業(yè)了以后，作為一個(gè)烤魚(yú)店管理者要提前做好簡(jiǎn)單有效的活動(dòng)方案。其中烤魚(yú)店里的打折活動(dòng)就是要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去的一個(gè)硬道理。凡是進(jìn)烤魚(yú)店消費(fèi)的人群多多少少都要看烤魚(yú)店是否有打折的活動(dòng)，消費(fèi)者的心理總是想著有打折活動(dòng)，才是價(jià)格便宜的烤魚(yú)店?？爵~(yú)店的管理者可以做一個(gè)凡是一起進(jìn)店消費(fèi)達(dá)到2個(gè)人就可以享受八折的優(yōu)惠的打折活動(dòng)。當(dāng)然在打折的同時(shí)不能減少烤魚(yú)店烤魚(yú)分量。這關(guān)系到烤魚(yú)店以后是否有一批忠實(shí)粉絲，烤魚(yú)店以后是否有回頭客的關(guān)鍵所在。試想，2個(gè)人來(lái)烤魚(yú)店消費(fèi)總比1個(gè)人消費(fèi)多吧，2個(gè)人打八折，就好比一個(gè)人打九折一樣的道理。畢竟能夠抓住人心的打折活動(dòng)才能夠給大眾消費(fèi)者接受。

　　烤魚(yú)店管理者要經(jīng)常做抽獎(jiǎng)活動(dòng)才能抓住人心

　　在烤魚(yú)店消費(fèi)滿(mǎn)多少錢(qián)就可以參加烤魚(yú)店的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。多做烤魚(yú)店消費(fèi)就可以多抽獎(jiǎng)。在烤魚(yú)店獎(jiǎng)品的力度上可以再加大一點(diǎn)，比如說(shuō)可以拿到烤魚(yú)店的積分卡，換購(gòu)卡，現(xiàn)金劵等作為獎(jiǎng)品，來(lái)吸引顧客的第二次來(lái)烤魚(yú)店消費(fèi)，從另外一個(gè)角度上來(lái)提高烤魚(yú)店的營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額。這是一個(gè)烤魚(yú)店管理者應(yīng)該具備的管理素質(zhì)可能力的體現(xiàn)。如果在烤魚(yú)店周年慶的同時(shí)，獎(jiǎng)品的力度就可以再多一點(diǎn)。比如說(shuō)一等獎(jiǎng)可以獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)電視機(jī)，二等獎(jiǎng)可以獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)洗衣機(jī)電風(fēng)扇之類(lèi)，這些對(duì)一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)比較實(shí)用也用得著的東西，這樣一來(lái)也會(huì)吸引許多喜歡吃烤魚(yú)的消費(fèi)者的心理，也對(duì)于抓住了人心。

　　烤魚(yú)店的管理者要經(jīng)常推出試吃活動(dòng)來(lái)抓住人心

　　烤魚(yú)店的管理者，要在烤魚(yú)的口味上多下一定功夫。定期推出烤魚(yú)店的新品試吃有獎(jiǎng)活動(dòng)，來(lái)烤魚(yú)店試吃當(dāng)天推出的新品，并且能夠提出可行性的意見(jiàn)或者建議，就可以得到烤魚(yú)店價(jià)值100塊錢(qián)的代金券，這個(gè)代金券可以在烤魚(yú)店消費(fèi)的時(shí)候代替現(xiàn)金使用，這樣的一個(gè)試吃烤魚(yú)店新品的活動(dòng)，抓住了消費(fèi)者有利可圖的心理，來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者來(lái)烤魚(yú)店消費(fèi)。當(dāng)然，等這個(gè)有代金券的消費(fèi)者來(lái)烤魚(yú)店消費(fèi)的時(shí)候，怎么可能會(huì)一個(gè)人來(lái)，一定會(huì)叫上3，5個(gè)好友一起來(lái)吃烤魚(yú)，這樣一來(lái)，也就帶動(dòng)了烤魚(yú)店的生意?；仡^客也就自然而然的產(chǎn)生了。

　　作為一個(gè)烤魚(yú)店的管理者，不僅要在烤魚(yú)店的活動(dòng)方案上面抓住人心，還要做服務(wù)上面抓住人心。俗話說(shuō)得好，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值。沒(méi)有細(xì)心，周到的服務(wù)態(tài)度，就沒(méi)有烤魚(yú)店的好生意。有時(shí)候，消費(fèi)者來(lái)烤魚(yú)店消費(fèi)，看重的不是烤魚(yú)店菜品的口味，看重的是烤魚(yú)店的服務(wù)態(tài)度。