飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)人怎么辦，這些方法幫你搞定

飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)人怎么辦，這些方法幫你搞定！民以食為天，食物是生活中不可缺少的東西，所以現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也變得越來(lái)越激烈了。不過(guò)還是有一大批創(chuàng)業(yè)者一頭扎了進(jìn)來(lái)，想要在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中分到一杯羹。然而有些人雖然開(kāi)了飯店，可是剛開(kāi)業(yè)店里就沒(méi)什么人氣，這讓創(chuàng)業(yè)者非常著急，如何才能提高人氣？建議試試下面幾種方法。

一、飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)人？試試開(kāi)業(yè)大酬賓

一家新開(kāi)的飯店，名氣肯定是比較小的，無(wú)法和大飯店以及 相提并論，想要吸引客源，需要想辦法來(lái)拉新引流。商家可以在開(kāi)業(yè)前幾天進(jìn)行宣傳，比如全店5折優(yōu)惠，吸引顧客眼球，進(jìn)店消費(fèi)。商家還可以發(fā)放活動(dòng)單頁(yè)，上面印上活動(dòng)力度以及小程序碼，顧客通過(guò)小程序就能夠進(jìn)入到程序內(nèi)部，從而領(lǐng)取到優(yōu)惠券，等到開(kāi)業(yè)之后可以直接在店內(nèi)使用，享受一定的優(yōu)惠。

　　除此之外，商家還可以開(kāi)業(yè)大酬賓三天，在開(kāi)業(yè)三天內(nèi)進(jìn)行打折活動(dòng)。對(duì)于很多顧客來(lái)說(shuō)，新店開(kāi)業(yè)的打折活動(dòng)是比較有吸引力的，部分人會(huì)抱著試試看的心態(tài)想要進(jìn)店品嘗一下，這個(gè)時(shí)候可以利用會(huì)員儲(chǔ)值活動(dòng)來(lái)吸引用戶(hù)，留住老顧客。

　　二、飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)人？一定要突出賣(mài)點(diǎn)

　　每一家飯店都應(yīng)有自己的特色，只有將賣(mài)點(diǎn)突出才能夠?qū)︻櫩托纬晌Γ尭嗟娜诉M(jìn)店來(lái)消費(fèi)。在試營(yíng)業(yè)的時(shí)候，應(yīng)該對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查，看顧客對(duì)哪些菜品更加青睞，并和周?chē)耐?lèi)餐廳進(jìn)行對(duì)比，這樣不僅能夠有效調(diào)整自己經(jīng)營(yíng)的品種，也可以與市面上其他的品種有不同的地方，逐漸形成自己的特色。對(duì)于一家飯店來(lái)說(shuō)，這種差異感其實(shí)難能可貴，目前市面上的飯店已經(jīng)趨于飽和，如果說(shuō)沒(méi)有任何差異，店鋪的賣(mài)點(diǎn)也就無(wú)法突出。消費(fèi)者都是喜歡新鮮感的，這樣做能夠吸引很多前來(lái)嘗鮮的顧客。

　　三、飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)人？打造良好的店面形象

　　很多時(shí)候店面形象會(huì)影響到一家店鋪的生意，開(kāi)飯店也不例外。許多飯店存在著一個(gè)比較主要的問(wèn)題，那就是缺乏醒目的標(biāo)志。一個(gè)大大的黃色M，顧客從很遠(yuǎn)的地方都可以知道那是麥當(dāng)勞;一個(gè)旋轉(zhuǎn)的三色燈箱，顧客知道那是一家理發(fā)店。通過(guò)這方面可以看出，店面形象的重要性，如果說(shuō)經(jīng)營(yíng)者不注重招牌的作用，那么就難以給顧客留下深刻的印象，也很難吸引人進(jìn)店消費(fèi)。

　　還有一些店鋪沒(méi)有好好利用燈光，導(dǎo)致店里的光線昏暗，這也是不可取的一個(gè)方面。顧客就像飛蛾一樣，具有趨光性，愿意到明亮干凈的店里去逛逛，如果說(shuō)店里的燈光昏暗，雖然說(shuō)能夠省電費(fèi)，可是卻讓顧客感覺(jué)非常的壓抑，并不愿意到店里來(lái)消費(fèi)。

　　飯店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)有人，不妨從以上幾個(gè)方面下手來(lái)提升店里的人氣。當(dāng)然還有一個(gè)比較重要的方面，那就是要不斷的提高服務(wù)水平。很多消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)都有極高的要求，他們希望在飯店當(dāng)中獲得良好的就餐體驗(yàn)，如果說(shuō)服務(wù)到位，可以讓顧客對(duì)店鋪有一個(gè)比較好的印象，容易拉攏回頭客。