時間:2020/11/4 14:23:09 來源:經(jīng)濟日報 責任編輯:安迪
【摘要】 疫情之后,一些傳統(tǒng)行業(yè)巨頭也紛紛跨界入局茶飲行業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示,目前經(jīng)營范圍包含奶茶的企業(yè)超過14萬家,僅2019年至今,全國新增注冊奶茶企業(yè)就有2萬多家。
據(jù)《經(jīng)濟日報》報道,疫情之后,一些傳統(tǒng)行業(yè)巨頭也紛紛跨界入局茶飲行業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示,目前經(jīng)營范圍包含奶茶的企業(yè)超過14萬家,僅2019年至今,全國新增注冊奶茶企業(yè)就有2萬多家。
該報評論擔憂,茶飲品牌借助加盟模式實現(xiàn)門店數(shù)量快速擴張……如此一哄而上,滿街都是茶飲店,“茶飲熱”又能熱多久?
評論認為,這方面不乏前車之鑒,不少食品行業(yè)加盟店都曾迅速走紅,各地紛紛跟風,可如今街頭巷尾相關(guān)品牌的店鋪已所剩無幾。
據(jù)悉,國際上一些餐飲業(yè)巨頭在開一家新店時,在選址上有十分嚴格的程序,按附近有沒有大型商場、營業(yè)額是多少、有多少公交地鐵線路,采取記分方法制定商圈規(guī)劃,再按商圈成熟度和穩(wěn)定度選擇開店地址。如今,一些茶飲店快速開店擴張,大多沒有經(jīng)過類似可行性調(diào)查。
報道 后提出,實際上,開茶飲店并非 不賠的生意,急功近利盲目擴張不可取。企業(yè)應(yīng)在科學、充分的調(diào)查研究基礎(chǔ)上,綜合考量自身實力、優(yōu)勢及行業(yè)情況后再作出是否進入茶飲行業(yè)或擴大經(jīng)營規(guī)模的決策,切莫被“茶飲熱”沖昏頭腦。