超市發(fā)開設(shè)mini店，塑造餐超跨界合作新樣板

5月27日，北京華天餐飲集團所屬 二友居頭家超市mini店正式開業(yè)，落戶超市發(fā)永定路店。

據(jù)了解，二友居在店內(nèi)以售賣熱食鮮食為主，分四個大類：肉餅、包子、小菜、熟食，共計28個單品。小菜、熟食為成品配送至門店，肉餅、包子為現(xiàn)場加工，搭配部分粥品，一經(jīng)推出，深受顧客的歡迎。

　　自4月下旬開始，超市發(fā)已陸續(xù)將知名餐企的名廚和鎮(zhèn)店之菜引進門店，其中包括：眉州東坡的四十多款菜品，花家怡園烤鴨，北京宴熏雞、小龍蝦、毛血旺、精致小菜系列等六十多個商品。五一期間，特推出“名廚鎮(zhèn)店菜進超市發(fā)”活動，邀請餐飲企業(yè)的主廚到超市門店現(xiàn)場制作、售賣招牌菜，開啟“超市+餐飲”的新嘗試。

　　之前受疫情的影響，餐飲行業(yè)經(jīng)營受到了重創(chuàng)，因外出的減少，消費者對生鮮、預(yù)制品、半成品菜品的需求卻迅速增加，基于這些因素，超市發(fā)積極與各餐飲企業(yè)開展異業(yè)合作，為顧客引進優(yōu)質(zhì)、便捷餐廚商品的同時與餐飲企業(yè)共謀發(fā)展。

　　多年來，超市發(fā)一直將企業(yè)的社會責(zé)任放在經(jīng)營首位，在疫情時期為企業(yè)紓困提供幫助，有效促進疫情期間的市民生活服務(wù)保障。超市發(fā)表示，未來將不斷探索與各個行業(yè)對接，形成跨界合作、優(yōu)勢互補、攜手共贏。