恢復餐飲經(jīng)營須抓實防控

近日，北京市商務局發(fā)布疫情期間餐飲服務單位經(jīng)營服務指引3.0版，進一步明確了復工復產(chǎn)期間顧客就餐和餐廳服務細節(jié)，要求就餐人員不得面對面就餐，餐桌間隔要在1米以上，固定桌椅要標識出非就餐座位等。

　　隨著疫情防控形勢持續(xù)向好、生產(chǎn)生活秩序加快恢復，餐飲行業(yè)也陸續(xù)恢復“堂食”，令人欣慰。不過，我國本輪疫情高峰期雖已過去，全球疫情“大流行”的趨勢卻在上升，還要面臨復工復產(chǎn)復學、境外輸入性疫情等風險，加強疫情防控必須慎終如始，不能放松警惕，更不能疏于防范。同時，圍桌進餐時的筷來箸往，易于為病毒擴散打開方便之門。因此，餐飲服務業(yè)恢復營業(yè)，疫情防控須做實做細，絕不能再發(fā)生前一陣疫情稍有好轉就“痛飲胡辣湯”“扎堆喝壩壩茶”等聚集事件。大家都正視疫情防控與市場發(fā)展形勢，用“不扎堆、不聚集”的實際行動，繼續(xù)支持和做好防疫工作，就是對“恢復堂食”的更好保護。

　　北京市商務局發(fā)布的疫情期間餐飲服務單位經(jīng)營服務指引3.0版，對恢復堂食作出了詳細規(guī)定，這是當前疫情防控形勢下必要的科學合理做法，各地凡恢復餐館堂食的都應對此提出明確要求和規(guī)范。一方面，要求餐飲企業(yè)嚴格執(zhí)行，有關部門加強監(jiān)督檢查，落實防控措施，不給病毒留下“反撲”的機會；另一方面，就餐人員也須強化規(guī)則意識，嚴格遵守。只有人人都遵守規(guī)則，防控措施才能落實到位，正常經(jīng)營秩序就能得到維護，美好生活就會到來。（周榮光）