85后90后變主力 手機(jī)點(diǎn)餐為餐飲行業(yè)帶來新機(jī)遇

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，手機(jī)點(diǎn)餐正在為餐飲行業(yè)帶來新機(jī)遇。7月30日， 財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合口碑發(fā)布《2018手機(jī)點(diǎn)餐趨勢(shì)洞察報(bào)告》，基于口碑?dāng)?shù)據(jù)，聚焦線下餐飲消費(fèi)中手機(jī)點(diǎn)餐的更新發(fā)展動(dòng)態(tài)，洞察手機(jī)點(diǎn)餐人群消費(fèi)特征，解讀線下餐飲更新發(fā)展趨勢(shì)。

　　手機(jī)點(diǎn)餐滲透率上升明顯

　　《報(bào)告》顯示，點(diǎn)餐方式迭代升級(jí)，是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn)，手機(jī)點(diǎn)餐成為助力餐飲服務(wù)升級(jí)的更新趨勢(shì)。以口碑平臺(tái)為例，對(duì)比2017年第二季度，2018年 季度使用手機(jī)點(diǎn)餐功能的商戶門店數(shù)量增長(zhǎng)達(dá)到44%，使用手機(jī)點(diǎn)餐功能的商戶門店覆蓋率也增長(zhǎng)約79%。

　　到店前，消費(fèi)者用App提前點(diǎn)好美食，預(yù)約時(shí)間然后到店取走；到店后，消費(fèi)者可以免排隊(duì)直接用手機(jī)點(diǎn)單。對(duì)于商家而言，手機(jī)點(diǎn)餐帶來的降本增效成果顯著。一是點(diǎn)餐方式可以優(yōu)化流程，提升餐廳翻臺(tái)率和服務(wù)效率，二是節(jié)省人力成本和耗材成本。此外，手機(jī)點(diǎn)餐實(shí)現(xiàn)了會(huì)員管理從“卡”到“人”的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，手機(jī)點(diǎn)餐收集沉淀的大量消費(fèi)數(shù)據(jù)，為餐廳打造精細(xì)化、智能化會(huì)員服務(wù)提供了更多可能。

　　85后、90后成手機(jī)點(diǎn)餐主力

　　口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，手機(jī)點(diǎn)餐用戶數(shù)量在2017年第三季度迎來較大增長(zhǎng)，高于平臺(tái)整體用戶數(shù)的增速。2018年 季度用戶數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)48%，約為平臺(tái)整體增速的2倍。手機(jī)點(diǎn)餐用戶滲透率也同樣持續(xù)提升，2018年 季度的滲透率約為2017年第二季度的5倍。

　　具體看，年輕用戶是手機(jī)點(diǎn)餐的絕對(duì)主力，90后用戶人數(shù)占比 高，85后、95后緊隨其后。用戶中女性人數(shù)也相對(duì)高于男性。