開一家餐飲加盟店要注意哪些事項

開一家餐飲加盟店要注意哪些事項?很多的創(chuàng)業(yè)者都對于餐飲行業(yè)比較重視，開家餐飲加盟店是非常好的創(chuàng)業(yè)項目，餐飲加盟店要是能夠經(jīng)營的好，是很容易占據(jù)著市場的，正是因為如此，很多創(chuàng)業(yè)者都有創(chuàng)業(yè)開家餐飲加盟店的想法，那么開家餐飲加盟店應(yīng)該注意什么呢?今天我們一起了解一下。

　　開一家餐飲加盟店要注意哪些事項?自我評估主要是指個人能力評估。在有了開加盟店的念頭之后，首先要非常冷靜、客觀地對自我作出全面評估。加盟店的品牌：選擇一個成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風(fēng)險，做好資金的投資力度，經(jīng)營目標(biāo)的設(shè)定。

還需要看餐飲加盟店有哪些特色的經(jīng)營管理有特色的加盟店可以降低惡性競爭的風(fēng)險，提高成功的機(jī)會。任何專業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員及財務(wù)上的支持。首先要看這家加盟企業(yè)的知名度和管理系統(tǒng)是否健全，同時還要看這個加盟企業(yè)所提供的條件，包括硬件和軟件支持等.工作的繁忙，生活節(jié)奏的變快讓快餐在城市中的地位變得越來越重要。所以有很多的創(chuàng)業(yè)者都開始選擇做餐飲，開加盟餐飲店。但是經(jīng)營一個餐飲店是一件需要花費大量時間與精力的事情，而且還會有很多不可控的因素干擾。那么，想要成功開店，2018開一家餐飲加盟店要注意哪些事項？為此，小編幫大家細(xì)心地梳理了幾點注意事項，希望開店的朋友能少走彎路。

　　開一家餐飲加盟店要注意哪些事項

點：自身定位

　　加盟一家餐飲店要注意的事項很多，首先要從自身說起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。

　　先說餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內(nèi)，還要預(yù)留一些餐飲開店的流動資金，如果自有資金在100萬，建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以，如果只有10萬的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學(xué)個技術(shù)也挺好，學(xué)完技術(shù)再開店，總之在餐飲加盟前要考量好自已的投資能力，還是那句話，量力而行，創(chuàng)業(yè)開店是體現(xiàn)人生更大的價值，而不是去賭博。

　　第二點：品牌分析

　　接下來說選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個適合你的，適合市場的品牌，這里要記住一點，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌才去加盟，接下來給大家分析一下，如果去選擇一個餐飲品牌。一個餐飲品牌是否值得去加盟，涉及到方方面面，短短的一個文章是說不清楚的，給大家列幾點重要的指標(biāo)，再結(jié)合自已的情況去分析。

1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利，當(dāng)然直營店越多越好，我們可以自已去直營店蹲點，考察一到三天，預(yù)估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費，同時結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r，做出一個預(yù)估，當(dāng)然這里也會有一些小細(xì)節(jié)，如果你要在一個四線五線城市開店，你到了一個一級城市去考察，所有的人均消費、客流入口都是不一樣的，也要對比的分析。

　　2、總部考察——餐飲品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何，這個要在總部去考察，加盟后都有哪些服務(wù)，包括現(xiàn)在加盟店的一些管理模式，當(dāng)然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察，這樣更有對比性。

　　3、品牌資質(zhì)——接下來就是品牌的一些資質(zhì)，品牌商標(biāo)、VI設(shè)計等一系列的資料，在這里給大家說一下，我們要加盟的是一個餐飲品牌，商標(biāo)是必須要有的，如果沒有商標(biāo)，后期做大會碰到關(guān)于侵權(quán)的問題。

　　4、菜品口味——前面三項都考察完后，接著才是菜品的口味，口味是否適合當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問題。

　　5、餐飲技術(shù)——還要注意一點就是，你要加盟的是一個餐飲品牌，還是學(xué)的一個餐飲技術(shù)，這個很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯，這里要做一個選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個更適合你。

　　第三點：選址分析

　　關(guān)于選址問題，盡量選擇人流相對比較大的地方。

　　1.更好兩邊是十字路口，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車的流動量會較大;并且馬路中間無隔離護(hù)欄，否則馬路對面的顧客不方便過來消費;

　　2.有的路段人流量大，但基本不產(chǎn)生消費，而是匆匆而過，要注意考察;

　　3、消費環(huán)境：要詳細(xì)考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應(yīng)的促銷活動。

　　4、門面因素：一般以深度不大于寬度為準(zhǔn)，門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。

　　5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量，關(guān)鍵要看性價比。

　　第四點：人員招聘

　　經(jīng)營一個餐飲店，不是一個人就能成功的。因為從后廚到前廳的服務(wù)，都需要請人。當(dāng)你的餐飲店人員招聘齊全，你的團(tuán)隊人手充足，你所需要做的就是培訓(xùn)。從菜品制作到服務(wù)，方方面面都需要規(guī)范管理。一個好的團(tuán)隊是要分工明確，服從管理的。

　　希望以上的內(nèi)容對大家有幫助，小編在這里建議大家還是多考察，了解不同的餐飲品類，因為每年都有一些新鮮的餐飲爆款，一線城市流行后，二三線城市就會蔓延下去，研究餐飲品類趨勢發(fā)展也很重要。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)說到底還是自已的事情，不管是加盟餐飲品牌，還是自創(chuàng)品牌，創(chuàng)業(yè)所有的一切行為都要自已對自已負(fù)責(zé)，有人為認(rèn)為加盟了好的餐飲品牌就可以賺錢，這是個非常大的誤區(qū)，打個比喻，總部猶如你事業(yè)上的老師，更多的是提供指導(dǎo)、模式復(fù)制。結(jié)果成敗都要看自已的運營與管理，只有認(rèn)真的做好每一個細(xì)節(jié)，才能開出一家盈利而長久的餐飲店。

　　現(xiàn)在越來越多的人都有創(chuàng)業(yè)的想法，政府也為年輕人創(chuàng)業(yè)提供條件，對于初次創(chuàng)業(yè)的你，選擇好的餐飲美食項目是非常重要的，美食市場的需求量一直都非常大，想要在餐飲業(yè)獲得立足之地，你一定要掌握開餐飲店的一些技巧以及注意事項，那么你知道新手開餐飲店該注意什么嗎?

　　開一家餐飲加盟店要注意哪些事項

　　首先，選址。在開餐飲加盟店之前應(yīng)該進(jìn)行充分的調(diào)研，收集資料，選擇城市中人員聚集的地方，比如商業(yè)中心，各類公司聚集地等，在這些地方能夠獲得大量較為穩(wěn)定的客源。這就成為支持店面發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　其次，確定餐飲加盟店的類型。這個問題的確定需要根據(jù)餐飲加盟店所在地人員類型來確定。不同的人群消費水平，消費目的都是不一樣的。農(nóng)民工的需求是吃飽飯，他們更關(guān)注的是飯店是否便宜，是否實惠;而收入較高的白領(lǐng)就會去關(guān)注食物的口味是否符合自己的喜好，自己在這個店里吃的是否開心，不再僅僅停留在以食果腹的層面上。所以在一個地方確定開一個什么樣的餐飲加盟店是決定這個餐飲加盟店能否成功的重要因素。

　　再次，食物的制作。中國人吃東西都講究“色香味俱全”。好吃的食物總會吸引更多的人來。所以，開設(shè)餐飲加盟店時，首先還是要保證食物的品質(zhì)，這是餐飲加盟店能夠良好持續(xù)發(fā)展的法寶?，F(xiàn)在人們在選擇食物的時候，不再僅僅要求好吃，健康飲食成為現(xiàn)今人們更為關(guān)注的方面。在開設(shè)餐飲加盟店時，充分利用這個優(yōu)勢能夠獲得更好的效果。

　　 后，餐飲加盟店的環(huán)境。研究表明，舒適的環(huán)境能夠促進(jìn)人的食欲。所以，在開設(shè)餐飲加盟店時，除了關(guān)注食物本身，餐飲加盟店的專修和布置也同樣不能忽視，沒有人愿意在一個臟亂差的環(huán)境中用餐。餐飲加盟店的裝修需要突出自己與眾不同的特點，這樣能夠吸引消費者的眼球，引導(dǎo)消費者到自己的店里消費，同時，要注意餐飲加盟店中座位的擺放，使在店中用餐的消費者獲得舒適的體驗，也需要注意餐飲加盟店中的衛(wèi)生，干凈的環(huán)境總能引起消費者的好感。這些方面都能為自己的餐飲加盟店加分，吸引更多的消費者前來。

　　在餐飲加盟店的經(jīng)營過程當(dāng)中，不能故步自封，需要根據(jù)實際情況進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，通過新的東西來吸引新的消費者，并給已有的消費者提供驚喜， 終達(dá)到刺激消費的目的。

　　大家對于開餐飲店的注意事項應(yīng)該有所了解了吧!雖然餐飲店的需求非常大，但想要在餐飲店獲得立足之地，一定要懂得如何經(jīng)營，餐飲店開店前期一定要做好選址、裝修等準(zhǔn)備工作，只有前期做好準(zhǔn)備才能為我們盈利創(chuàng)造條件!

　　開一家餐飲加盟店要注意哪些事項

　　首先 步考察，

　　考察一定不要和加盟公司的人一起去，自己一個人去，辨認(rèn)好是加盟店還是直營店，直營店都是公司內(nèi)部人員，是不會跟你說實話的，自己去加盟店，考察不要去了就兩名身份，每天不同時間段去吃飯，觀察人流情況，心里記一下，就能加出每天的營業(yè)額，要到不同店面去考察，地段不同對營業(yè)額是有影響的，算完營業(yè)額，可以和店長亮明身份，問一下店長公司情況，好是什么原因，不好什么原因，問一次都問清楚。

　　看資質(zhì)，

　　資質(zhì)說實話都是可以造假的，因為管理松懈，什么證書，什么優(yōu)秀品牌，什么可信賴企業(yè)。服務(wù)不好統(tǒng)統(tǒng)都是扯淡，花20塊錢能做滿滿一墻。我說的資質(zhì)是國家承認(rèn)的，食品流通許可證，ISO9000認(rèn)證，等等證件齊全才放心，首先得搞清楚都需要什么證件，這些證件他們都有嗎。不要相信網(wǎng)上怎么說，網(wǎng)上所有東西都是自己做的，什么問答什么介紹。

　　有一個坑現(xiàn)在加盟騙子們很流行，前期加盟費很便宜，承諾給你什么給你什么，交上加盟費就翻臉，開始歪曲解釋合同，推翻之前的說法，這樣套住你，讓你進(jìn)設(shè)備，買料包，并且金額大的讓人瞠目結(jié)舌，你不買加盟費不退。

　　 后要看服務(wù)了，

　　我們加盟一個品牌實際上就是買的服務(wù)，贈送什么設(shè)備，送這送那都是騙人的3.總部服務(wù)要全套老東家應(yīng)提供開業(yè)全面支持，一般良好的支持應(yīng)有:

　　1,地區(qū)市場商圈選擇.

　　2,人員配備與招募;

　　3,地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā);

　　4,業(yè)前培訓(xùn);

　　5,開業(yè)準(zhǔn)備。