開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)

開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)?很多的創(chuàng)業(yè)者都對(duì)于餐飲行業(yè)比較重視，開(kāi)家餐飲加盟店是非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，餐飲加盟店要是能夠經(jīng)營(yíng)的好，是很容易占據(jù)著市場(chǎng)的，正是因?yàn)槿绱?，很多?chuàng)業(yè)者都有創(chuàng)業(yè)開(kāi)家餐飲加盟店的想法，那么開(kāi)家餐飲加盟店應(yīng)該注意什么呢?今天我們一起了解一下。

　　開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)?自我評(píng)估主要是指?jìng)€(gè)人能力評(píng)估。在有了開(kāi)加盟店的念頭之后，首先要非常冷靜、客觀地對(duì)自我作出全面評(píng)估。加盟店的品牌：選擇一個(gè)成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)，做好資金的投資力度，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的設(shè)定。

還需要看餐飲加盟店有哪些特色的經(jīng)營(yíng)管理有特色的加盟店可以降低惡性競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)，提高成功的機(jī)會(huì)。任何專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員及財(cái)務(wù)上的支持。首先要看這家加盟企業(yè)的知名度和管理系統(tǒng)是否健全，同時(shí)還要看這個(gè)加盟企業(yè)所提供的條件，包括硬件和軟件支持等.工作的繁忙，生活節(jié)奏的變快讓快餐在城市中的地位變得越來(lái)越重要。所以有很多的創(chuàng)業(yè)者都開(kāi)始選擇做餐飲，開(kāi)加盟餐飲店。但是經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲店是一件需要花費(fèi)大量時(shí)間與精力的事情，而且還會(huì)有很多不可控的因素干擾。那么，想要成功開(kāi)店，2018開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)？為此，小編幫大家細(xì)心地梳理了幾點(diǎn)注意事項(xiàng)，希望開(kāi)店的朋友能少走彎路。

　　開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)

點(diǎn)：自身定位

　　加盟一家餐飲店要注意的事項(xiàng)很多，首先要從自身說(shuō)起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類(lèi)，前期的定位很重要。

　　先說(shuō)餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內(nèi)，還要預(yù)留一些餐飲開(kāi)店的流動(dòng)資金，如果自有資金在100萬(wàn)，建議投資個(gè)50-70萬(wàn)的餐飲品牌就可以，如果只有10萬(wàn)的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學(xué)個(gè)技術(shù)也挺好，學(xué)完技術(shù)再開(kāi)店，總之在餐飲加盟前要考量好自已的投資能力，還是那句話，量力而行，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店是體現(xiàn)人生更大的價(jià)值，而不是去賭博。

　　第二點(diǎn)：品牌分析

　　接下來(lái)說(shuō)選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個(gè)適合你的，適合市場(chǎng)的品牌，這里要記住一點(diǎn)，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌才去加盟，接下來(lái)給大家分析一下，如果去選擇一個(gè)餐飲品牌。一個(gè)餐飲品牌是否值得去加盟，涉及到方方面面，短短的一個(gè)文章是說(shuō)不清楚的，給大家列幾點(diǎn)重要的指標(biāo)，再結(jié)合自已的情況去分析。

1、直營(yíng)店考察——餐飲總部的直營(yíng)店是否在盈利，當(dāng)然直營(yíng)店越多越好，我們可以自已去直營(yíng)店蹲點(diǎn)，考察一到三天，預(yù)估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費(fèi)，同時(shí)結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r，做出一個(gè)預(yù)估，當(dāng)然這里也會(huì)有一些小細(xì)節(jié)，如果你要在一個(gè)四線五線城市開(kāi)店，你到了一個(gè)一級(jí)城市去考察，所有的人均消費(fèi)、客流入口都是不一樣的，也要對(duì)比的分析。

　　2、總部考察——餐飲品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何，這個(gè)要在總部去考察，加盟后都有哪些服務(wù)，包括現(xiàn)在加盟店的一些管理模式，當(dāng)然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級(jí)別的地方去考察，這樣更有對(duì)比性。

　　3、品牌資質(zhì)——接下來(lái)就是品牌的一些資質(zhì)，品牌商標(biāo)、VI設(shè)計(jì)等一系列的資料，在這里給大家說(shuō)一下，我們要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，商標(biāo)是必須要有的，如果沒(méi)有商標(biāo)，后期做大會(huì)碰到關(guān)于侵權(quán)的問(wèn)題。

　　4、菜品口味——前面三項(xiàng)都考察完后，接著才是菜品的口味，口味是否適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問(wèn)題。

　　5、餐飲技術(shù)——還要注意一點(diǎn)就是，你要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，還是學(xué)的一個(gè)餐飲技術(shù)，這個(gè)很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯(cuò)，這里要做一個(gè)選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個(gè)更適合你。

　　第三點(diǎn)：選址分析

　　關(guān)于選址問(wèn)題，盡量選擇人流相對(duì)比較大的地方。

　　1.更好兩邊是十字路口，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車(chē)的流動(dòng)量會(huì)較大;并且馬路中間無(wú)隔離護(hù)欄，否則馬路對(duì)面的顧客不方便過(guò)來(lái)消費(fèi);

　　2.有的路段人流量大，但基本不產(chǎn)生消費(fèi)，而是匆匆而過(guò)，要注意考察;

　　3、消費(fèi)環(huán)境：要詳細(xì)考察商鋪周邊居民和消費(fèi)人群的消費(fèi)水平，以便針對(duì)消費(fèi)者制定相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　4、門(mén)面因素：一般以深度不大于寬度為準(zhǔn)，門(mén)前方便停車(chē);無(wú)大樹(shù)遮擋招牌;附近無(wú)大型垃圾站和臭水溝。

　　5、商鋪?zhàn)饨鸩荒芗兇庖詢r(jià)格來(lái)衡量，關(guān)鍵要看性價(jià)比。

　　第四點(diǎn)：人員招聘

　　經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲店，不是一個(gè)人就能成功的。因?yàn)閺暮髲N到前廳的服務(wù)，都需要請(qǐng)人。當(dāng)你的餐飲店人員招聘齊全，你的團(tuán)隊(duì)人手充足，你所需要做的就是培訓(xùn)。從菜品制作到服務(wù)，方方面面都需要規(guī)范管理。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是要分工明確，服從管理的。

　　希望以上的內(nèi)容對(duì)大家有幫助，小編在這里建議大家還是多考察，了解不同的餐飲品類(lèi)，因?yàn)槊磕甓加幸恍┬迈r的餐飲爆款，一線城市流行后，二三線城市就會(huì)蔓延下去，研究餐飲品類(lèi)趨勢(shì)發(fā)展也很重要。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)說(shuō)到底還是自已的事情，不管是加盟餐飲品牌，還是自創(chuàng)品牌，創(chuàng)業(yè)所有的一切行為都要自已對(duì)自已負(fù)責(zé)，有人為認(rèn)為加盟了好的餐飲品牌就可以賺錢(qián)，這是個(gè)非常大的誤區(qū)，打個(gè)比喻，總部猶如你事業(yè)上的老師，更多的是提供指導(dǎo)、模式復(fù)制。結(jié)果成敗都要看自已的運(yùn)營(yíng)與管理，只有認(rèn)真的做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能開(kāi)出一家盈利而長(zhǎng)久的餐飲店。

　　現(xiàn)在越來(lái)越多的人都有創(chuàng)業(yè)的想法，政府也為年輕人創(chuàng)業(yè)提供條件，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的你，選擇好的餐飲美食項(xiàng)目是非常重要的，美食市場(chǎng)的需求量一直都非常大，想要在餐飲業(yè)獲得立足之地，你一定要掌握開(kāi)餐飲店的一些技巧以及注意事項(xiàng)，那么你知道新手開(kāi)餐飲店該注意什么嗎?

　　開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)

　　首先，選址。在開(kāi)餐飲加盟店之前應(yīng)該進(jìn)行充分的調(diào)研，收集資料，選擇城市中人員聚集的地方，比如商業(yè)中心，各類(lèi)公司聚集地等，在這些地方能夠獲得大量較為穩(wěn)定的客源。這就成為支持店面發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　其次，確定餐飲加盟店的類(lèi)型。這個(gè)問(wèn)題的確定需要根據(jù)餐飲加盟店所在地人員類(lèi)型來(lái)確定。不同的人群消費(fèi)水平，消費(fèi)目的都是不一樣的。農(nóng)民工的需求是吃飽飯，他們更關(guān)注的是飯店是否便宜，是否實(shí)惠;而收入較高的白領(lǐng)就會(huì)去關(guān)注食物的口味是否符合自己的喜好，自己在這個(gè)店里吃的是否開(kāi)心，不再僅僅停留在以食果腹的層面上。所以在一個(gè)地方確定開(kāi)一個(gè)什么樣的餐飲加盟店是決定這個(gè)餐飲加盟店能否成功的重要因素。

　　再次，食物的制作。中國(guó)人吃東西都講究“色香味俱全”。好吃的食物總會(huì)吸引更多的人來(lái)。所以，開(kāi)設(shè)餐飲加盟店時(shí)，首先還是要保證食物的品質(zhì)，這是餐飲加盟店能夠良好持續(xù)發(fā)展的法寶。現(xiàn)在人們?cè)谶x擇食物的時(shí)候，不再僅僅要求好吃，健康飲食成為現(xiàn)今人們更為關(guān)注的方面。在開(kāi)設(shè)餐飲加盟店時(shí)，充分利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)能夠獲得更好的效果。

　　 后，餐飲加盟店的環(huán)境。研究表明，舒適的環(huán)境能夠促進(jìn)人的食欲。所以，在開(kāi)設(shè)餐飲加盟店時(shí)，除了關(guān)注食物本身，餐飲加盟店的專(zhuān)修和布置也同樣不能忽視，沒(méi)有人愿意在一個(gè)臟亂差的環(huán)境中用餐。餐飲加盟店的裝修需要突出自己與眾不同的特點(diǎn)，這樣能夠吸引消費(fèi)者的眼球，引導(dǎo)消費(fèi)者到自己的店里消費(fèi)，同時(shí)，要注意餐飲加盟店中座位的擺放，使在店中用餐的消費(fèi)者獲得舒適的體驗(yàn)，也需要注意餐飲加盟店中的衛(wèi)生，干凈的環(huán)境總能引起消費(fèi)者的好感。這些方面都能為自己的餐飲加盟店加分，吸引更多的消費(fèi)者前來(lái)。

　　在餐飲加盟店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中，不能故步自封，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，通過(guò)新的東西來(lái)吸引新的消費(fèi)者，并給已有的消費(fèi)者提供驚喜， 終達(dá)到刺激消費(fèi)的目的。

　　大家對(duì)于開(kāi)餐飲店的注意事項(xiàng)應(yīng)該有所了解了吧!雖然餐飲店的需求非常大，但想要在餐飲店獲得立足之地，一定要懂得如何經(jīng)營(yíng)，餐飲店開(kāi)店前期一定要做好選址、裝修等準(zhǔn)備工作，只有前期做好準(zhǔn)備才能為我們盈利創(chuàng)造條件!

　　開(kāi)一家餐飲加盟店要注意哪些事項(xiàng)

　　首先 步考察，

　　考察一定不要和加盟公司的人一起去，自己一個(gè)人去，辨認(rèn)好是加盟店還是直營(yíng)店，直營(yíng)店都是公司內(nèi)部人員，是不會(huì)跟你說(shuō)實(shí)話的，自己去加盟店，考察不要去了就兩名身份，每天不同時(shí)間段去吃飯，觀察人流情況，心里記一下，就能加出每天的營(yíng)業(yè)額，要到不同店面去考察，地段不同對(duì)營(yíng)業(yè)額是有影響的，算完?duì)I業(yè)額，可以和店長(zhǎng)亮明身份，問(wèn)一下店長(zhǎng)公司情況，好是什么原因，不好什么原因，問(wèn)一次都問(wèn)清楚。

　　看資質(zhì)，

　　資質(zhì)說(shuō)實(shí)話都是可以造假的，因?yàn)楣芾硭尚?，什么證書(shū)，什么優(yōu)秀品牌，什么可信賴企業(yè)。服務(wù)不好統(tǒng)統(tǒng)都是扯淡，花20塊錢(qián)能做滿滿一墻。我說(shuō)的資質(zhì)是國(guó)家承認(rèn)的，食品流通許可證，ISO9000認(rèn)證，等等證件齊全才放心，首先得搞清楚都需要什么證件，這些證件他們都有嗎。不要相信網(wǎng)上怎么說(shuō)，網(wǎng)上所有東西都是自己做的，什么問(wèn)答什么介紹。

　　有一個(gè)坑現(xiàn)在加盟騙子們很流行，前期加盟費(fèi)很便宜，承諾給你什么給你什么，交上加盟費(fèi)就翻臉，開(kāi)始歪曲解釋合同，推翻之前的說(shuō)法，這樣套住你，讓你進(jìn)設(shè)備，買(mǎi)料包，并且金額大的讓人瞠目結(jié)舌，你不買(mǎi)加盟費(fèi)不退。

　　 后要看服務(wù)了，

　　我們加盟一個(gè)品牌實(shí)際上就是買(mǎi)的服務(wù)，贈(zèng)送什么設(shè)備，送這送那都是騙人的3.總部服務(wù)要全套老東家應(yīng)提供開(kāi)業(yè)全面支持，一般良好的支持應(yīng)有:

　　1,地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇.

　　2,人員配備與招募;

　　3,地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā);

　　4,業(yè)前培訓(xùn);

　　5,開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。