拔戒排骨家庭版做法

時(shí)間:2022-04-03 09:06:55 來源:拔戒排骨

【摘要】拔戒排骨家庭版做法四:將腌制好的排骨裹上面漿(這個(gè)地方很重要,一定要把排骨一個(gè)個(gè)都裹住面漿,這樣炸出來的就特別酥脆好吃);

拔戒排骨食材

拔戒排骨家庭版做法

排骨4kg

  拔戒排骨秘制腌料4包料

  一包粉300g

  拔戒排骨方法/步驟

  拔戒排骨家庭版做法一:挑選上排作為原料;

  拔戒排骨家庭版做法二:把排骨洗干凈;

  拔戒排骨家庭版做法三:

  a、放包拔戒排骨秘制的腌料,用100g水兌開;

  b、攪和腌制排骨;

  c、腌制的過程中多用手揉,這樣更入味,腌制3~4小時(shí);

  d、70g漿粉,和87g水?dāng)嚭途鶆颍?br />
  拔戒排骨家庭版做法

  拔戒排骨家庭版做法四:將腌制好的排骨裹上面漿(這個(gè)地方很重要,一定要把排骨一個(gè)個(gè)都裹住面漿,這樣炸出來的就特別酥脆好吃);

  拔戒排骨家庭版做法五:起鍋燒油;

  拔戒排骨家庭版做法六:排骨放入鍋內(nèi),用油炸3~5分鐘;

  拔戒排骨家庭版做法七:排骨炸好后撒調(diào)料(椒鹽、孜然、梅子等,看你口味及心情)。

  拔戒排骨注意事項(xiàng)

  排骨先水里煮熟,過水晾干,然后腌制排骨。

  再用生粉或者淀粉加兩個(gè)雞蛋攪和均勻,將腌好的排骨掛糊。

   后油炸,這樣做出來的排骨更加接近外面賣得味道噢!