自學(xué)壽司能開店嗎，分享一個(gè)小白開店流程

自學(xué)壽司能開店嗎？壽司雖然不是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，可是卻深受現(xiàn)代人的喜愛(ài)，而且這種食物老少皆宜，消費(fèi)者非常多。正是因?yàn)槿绱?，很多在餐飲業(yè)打拼的年輕人才想著開一家壽司店來(lái)創(chuàng)業(yè)。有的人選擇加盟其他的品牌，也有一些人打算自學(xué)，但又擔(dān)心自學(xué)壽司不能開店，下面來(lái)分享一下小白開店流程。

　　一、自學(xué)壽司能開店，需做好定位

現(xiàn)在壽司店可以選的類目非常多，而不同的類目所針對(duì)的是不同的人群，當(dāng)然價(jià)格上也有比較大的差異。如果餐飲屬于高檔類型的，那就需要比較多的資金，如果屬于中低檔，即給消費(fèi)者提供比較日常的食物，那所需要的資金就相對(duì)比較少。

　　自學(xué)壽司可以開店，只不過(guò)前期需要做好定位，明確自己店鋪里的消費(fèi)人群是哪一類，這樣才能夠?yàn)橄M(fèi)者制作出他們喜愛(ài)的食物，同時(shí)也有利于控制開店的成本。

　　二、自學(xué)壽司能開店，需選好店鋪地址

　　門店的地址是影響餐飲店生意的重要因素，而開一家壽司店之前，需要確定店面的位置和店鋪情況。不管是壽司店還是其他餐飲店，地址的選擇往往會(huì)影響店鋪所面臨的消費(fèi)群體，所以說(shuō)在選址的時(shí)候需要綜合各個(gè)方面進(jìn)行考慮。

　　店鋪地址的選擇會(huì)受到多種因素的影響，可以在商場(chǎng)附近、CBD、商圈、車站、中轉(zhuǎn)站附近、學(xué)校、醫(yī)院、居民區(qū)等人流量大的街邊、十字路口等地方選擇。避開路面太寬的主干道，也不要在銀行、婚紗店等店鋪的旁邊開店。

　　三、自學(xué)壽司能開店，需重視店鋪裝修

　　如果打算自己開壽司店，那么在裝修方面需要多花費(fèi)一些心思。店鋪的裝修，直接影響店給顧客留下的一印象，也是吸引顧客進(jìn)門的關(guān)鍵所在。沒(méi)有必要花大價(jià)錢裝修的富麗堂皇，但是要有自己的特色，這樣才能夠?qū)︻櫩托纬晌Α?br />
　　如果是自己經(jīng)營(yíng)品牌，一定注意規(guī)劃好廚房動(dòng)線、前廳和廚房面積占比以及餐椅的布置。合理的布局也是店鋪裝修過(guò)程中非常重要的一個(gè)方面，如果布局不合理，顧客進(jìn)店消費(fèi)后會(huì)感覺(jué)很不舒服，容易影響消費(fèi)體驗(yàn)。

　　四、自學(xué)壽司能開店，需辦好相關(guān)證件

　　自己開壽司店，首先得保證是合法經(jīng)營(yíng)，這就要求經(jīng)營(yíng)者提前辦理好相關(guān)的證件。首先就得辦一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。餐飲店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照一般都是去所在轄區(qū)的工商所申請(qǐng)，填表核實(shí)店名，然后辦證。經(jīng)營(yíng)者以及電力的員工還需辦理健康證，其他的稅務(wù)證件等等也都必須要齊全。

　　壽司這種美食的制作方法并不是非常困難，所以說(shuō)自學(xué)壽司完全可以開店。只不過(guò)新手小白應(yīng)當(dāng)了解開店的相關(guān)步驟，這樣在實(shí)際操作的過(guò)程中才不會(huì)手忙腳亂。除此之外，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)掌握壽司的制作技術(shù)，同時(shí)還要增加菜品的種類，制作出符合更多人口味的美食。