快樂星漢堡，上門帶店?duì)I銷先行

國(guó)外漢堡品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的延伸，為漢堡這種食品打開了知名度，漢堡漸漸成為一種常見且流行的食物，擁有可觀的市場(chǎng)前景。市場(chǎng)中漢堡品牌數(shù)量繁多，快樂星就是其中一個(gè)受到消費(fèi)者歡迎的品牌，該品牌的一個(gè)特點(diǎn)是上門帶店。所謂上門帶店，就是品牌派出專業(yè)人員幫助經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)店鋪，降低創(chuàng)業(yè)難度，與此同時(shí)，快樂星漢堡還把營(yíng)銷放在首位，推行營(yíng)銷先行的策略。

　　一、快樂星漢堡可通過主動(dòng)服務(wù)意識(shí)推進(jìn)營(yíng)銷先行策略

主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)能幫助餐飲行業(yè)快速拉攏人氣，所以快樂星漢堡推動(dòng)營(yíng)銷先行策略可借助主動(dòng)地服務(wù)意識(shí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。一個(gè)要求是，服務(wù)員要有主動(dòng)招徠客人的熱情，當(dāng)有客人經(jīng)過時(shí)，服務(wù)員要找準(zhǔn)機(jī)會(huì)招徠客人。但招徠客人不可強(qiáng)行招徠，要把客人的需求放在首位，如果客人正在猶豫要不要買漢堡時(shí)可以積極主動(dòng)地招徠，但如果客人沒有購(gòu)買漢堡的需求，不要硬拉客人購(gòu)買，這會(huì)讓客人反感，甚至?xí)?duì)品牌避而遠(yuǎn)之。

　　二、快樂星漢堡可采取針對(duì)性服務(wù)推進(jìn)營(yíng)銷先行策略

　　針對(duì)性服務(wù)施展的范圍較廣，可根據(jù)顧客的年齡、口感傾向等提供針對(duì)性服務(wù)，以年齡為例，如果顧客是年齡較小的孩子，可推薦顧客購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)豐盛的菜品，如果顧客是喜歡嘗試新事物的年輕人，可向其推薦店鋪內(nèi)的新品，如果顧客是中老年人，可推薦成分健康、油脂含量更低的菜品。當(dāng)然推薦的菜品并不局限在漢堡這種食物內(nèi)，如果店內(nèi)還有飲品和其他小食，還可針對(duì)顧客的年齡、口感傾向等進(jìn)行針對(duì)性推薦。

　　三、快樂星漢堡可利用音樂推進(jìn)營(yíng)銷先行策略

　　音樂是推動(dòng)營(yíng)銷的點(diǎn)睛之筆，舒適、柔美的音樂能營(yíng)造出讓人身心愉悅的氛圍。合適的音樂還能吸引顧客駐足，并達(dá)到控制顧客停留時(shí)間的目的。音樂的選擇較為寬泛，可選擇當(dāng)下較為流行的歌曲，或者是一些長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)典老歌，提供良好的音樂背景，能讓顧客在等待的過程中沒有那么枯燥，從而緩解內(nèi)心的焦慮情緒，這在營(yíng)銷過程中是一個(gè)加分項(xiàng)。

　　四、快樂星漢堡可針對(duì)顧客的問題推進(jìn)營(yíng)銷先行策略

　　雖然經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)店鋪的過程中想要達(dá)成盡善盡美的效果，但可能會(huì)出錯(cuò)招致顧客的不滿。消費(fèi)者一旦產(chǎn)生怨言、投訴，經(jīng)營(yíng)者不要泄氣，要針對(duì)顧客的問題尋找解決問題的辦法。顧客一般會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間、產(chǎn)品口感、產(chǎn)品供應(yīng)出錯(cuò)等方面產(chǎn)生抱怨，經(jīng)營(yíng)者要穩(wěn)定心態(tài)，沉著應(yīng)對(duì)。不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要及時(shí)安撫顧客情緒，良好的態(tài)度在解決問題的同時(shí)還可為顧客留下好印象，達(dá)到營(yíng)銷目的。

　　總之，小編所推薦的四種營(yíng)銷方式可幫助快樂星漢堡的經(jīng)營(yíng)者推進(jìn)營(yíng)銷先行策略。經(jīng)營(yíng)漢堡店需花費(fèi)心思，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)以上四種方式見招拆招，達(dá)到營(yíng)銷先行的目的。